厨师技能被及时挖掘：云南小伙李祥福来沪就业又多了一个选择
转自：上观新闻
2023年2月9日上午，来自云南的务工者李祥福由徐汇区人社局工作人员带到厨房，测试厨艺。
两天前，云南省红河州元阳县沙拉托乡82名劳动者，搭乘“徐汇春风行动就业直通车”，跨越2600公里抵达上海。短暂修整后，完成健康证等上岗要求，奔赴急需用工的制造业和服务业岗位。
27岁的李祥福初中学历，此前在老家及周边城市做过钢筋工和厨师，去年曾短暂去过广州务工。这次是他第一次乘坐政府组织的专车外出务工，选择上海主要原因是“工资高”，想要成家需要赚钱。
来沪前他在招聘网上报了工厂流水线操作工的岗位。到达上海后，徐汇区人社局工作人员通过聊天得知，他曾在老家学过厨艺，选择面可以更开阔，相比之下厨师的技术含量更高，收入也相应高些。
这一说让李祥福颇感振奋，未尝不可？此前几年，下至农家乐，上至五星级酒店，他都曾打过下手，做过帮厨，也能做一些当地风味的家常菜品。如今恰逢徐汇区某国企下辖的职工之家食堂缺男性厨师，这便有了开头的厨艺测试，经受老师傅的考评。
当天上午，李祥福炒了一道素菜后，他的面试官、做了30多年厨师的王师傅连连点头表示满意。又给他讲了一些上海口味的特点，及正式掌勺后的注意事项。
徐汇某国资系统下属企业食堂的总厨王师傅，饶有兴趣了解李祥福的厨师学艺经历。
李祥福掌勺“过堂”，超出王师傅的预期。
李祥福此前擅长西南地区味重的菜肴。上海人口味偏清淡，鲜中带甜，厨房老员工们向他传授了一些“注意事项”。
徐汇区人社局负责对接李祥福的职介人员袁毅，向他反馈了用人单位的要求和期待，鼓励他勤奋肯干，“一人就业，全家不愁。”
通过测试的李祥福摘下口罩后露出会心笑容，待拿到健康证后便可正式上岗了。
就业成功，全家都喜。李祥福从送他来面试的上海松宇人力资源有限公司业务对接人刘畅车里取下行李，正式去新单位报到了。
李祥福等82名通过徐汇区人社局务工人员，有历年经徐汇组织化输出来沪，再次通过徐汇包车返岗复工者；也有通过此次徐汇春季促就业专项行动定向组织输送至京东物流、上海光明良友便利、上海中冶宝钢等企业的新人。
就业是民生之本，也是家庭最大关切。有政府帮扶既放心又贴心，李祥福等人成为徐汇区支持企业稳岗扩岗，实现“点对点、一站式”转移就业的首批受益者，他们随即将喜讯向老家反馈，发动更多亲友“打工优先考虑来上海”。
栏目主编：张春海文字编辑：蒋迪雯图片编辑：蒋迪雯编辑邮箱：8903168@qq.com