【食尚·信阳菜】干炸河虾
2023-02-10 21:06:19 - 江苏省政府网站
转自:信阳发布
信阳
地处淮河上游、大别山北麓
是中国南北地理、文化、气候分界线上的
江南北国、北国江南
豫楚文化交融浸润
米面兼用,让信阳菜更具地域特色
吃信阳菜,品毛尖茶!
让我们在油盐酱醋茶中
品味美好生活吧
干炸河虾
河虾,广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘之中。信阳河网纵横、水域辽阔、水产丰富,盛产河虾。其富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2,烟酸、钙、磷、铁等成分,对老人、孩子、孕妇尤有补益之功效。干炸河虾,甄选信阳优质河虾为主食材精心烹制而成。其色金黄、其味鲜香,食之细嫩,回味悠长。
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来源:信阳菜产业高质量发展领导小组办公室