曾做出比原产地更好吃的焦糖饼干！这家企业又带来一波“可可风暴”
转自：上观新闻
源自比利时，
已经拥有百年历史，
焦糖饼干因其独特的焦糖口感
成为时下年轻人
必备的下午茶甜点，
通常搭配咖啡及红茶食用。
说到焦糖饼干，
很多人脑海中最先跳出的
就是“利拉”的LOGO。
上海利拉食品有限公成立于2003年，位于金山区枫泾镇建贡路69号，是一家专业生产饼干的公司。经过20年的发展，现拥有二个生产工厂，超过20条国内外先进生产线，可生产多种类型的饼干。
“2013年以前，我们的主要产品是在上海地区流行的压缩饼干、万年青饼干和葱油饼干。直到2013年，我们研发出了适合中国人口味的焦糖饼干，一下子打开了全国市场。”利拉食品负责人吴学锋表示。
采用新西兰奶源、中粮面粉和先进的生产设备，从原产地引入的焦糖饼干传统风味，经过利拉食品的研发改良，减糖50%，减少用油，质地从疏松变成了硬脆，使之更适合东方人的口味偏好和健康需求，也更适合搭配中国人的清茶，而其价格只有比利时进口价格的40%。超高的性价比，让利拉焦糖饼干成了经久不衰的主打款。
2023年，利拉决定给稳定运行了10年的产品线来个大升级。在推出焦糖饼干新包装的同时，公布了3款共6个口味的新品。
经过重新设计的包装带上了利拉的卡通形象——一个萌趣可爱的巧克力豆小人。在红白撞色的包装下，焦糖饼干在保留了原有口感的同时，改良了产线和模具、重新设置了烤炉温度，美化饼干外观提升了香气。
此外，这次新推出的新品都是拥有80到100年历史的经典品类，每一款都设计了经典和创新两种口味。“巧逗曲奇”有巧克力味和大黄油味，添加了超过28%的黑巧克力豆，奶香和巧克力香双重搭配，香气浓郁。
厚切威化饼干分巧克力味和牛奶味，香醇细腻，美味层层叠加。注心威化卷也分为巧克力味和海盐牛奶味，外脆内柔，清爽不腻。更值得一提的是，因为添加了黄油和牛奶，这些新品更适合在夏季冷藏后食用，或者作为鲜奶蛋糕、冰淇淋表面的装饰。
随着人们生活水准的不断提高。饼干的功能已经从果腹转变成了随时随地提供一点直击味蕾的“多巴胺”。吴学锋说自己所在的是一个“生产快乐，贩卖甜蜜”的行业。随着人们对于健康的追求以及对于糖分摄入的控制，他一方面坚持使用产自广西的优质白砂糖，一方面则把过去30g-40g的独立包装进一步拆分成了5g-10g一包，可以随时“充电”，摄入快乐，而不会产生过度的“热量焦虑”。
在5月18日开幕的上海中食展以及5月23日在泰国举办的亚洲国际食品博览会上，利拉新品掀起的“可可风暴”反响强烈。仅上海展会就达成了500多家有意向的客户，两次展会预计成交额200余万元，而这仅仅是新品打开市场的第一波“攻势”。
目前，焦糖饼干全新包装以及“可可风暴”系列新品已经在淘宝京东的旗舰店上架。线下渠道，麦德龙、大润发、全家、罗森等商超也开始陆续铺货。
通讯员|范黎平
编辑|刘家园
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