中国最容易被念错名字的城市，用5年时间实现一场产业3级跳
► 文 观察者网 周毅
从资源优势中不断寻找发展胜势，这就是“亳州模式”的成功密码。
中国最容易被念错名字的城市，想必少不了“中华药都”亳州。
1800多年前，神医华佗在亳州开辟第一块药圃。自此，中药材产业就在这片土地上生根发芽，开枝散叶。仅在《中国药典》中，冠以“亳”字的道地药材就有亳芍、亳菊、亳花粉和亳桑皮4种。厚重的文化滋养了当地中药材产业：现在亳州每天上市中药材2800余种，日均人流量4-6万人，年交易额超500亿元。
中医药的发展离不开守正创新。传统药材产业和现代生活方式的结合，正给亳州当地增添新色彩。乘着花草茶走俏和零售电商崛起的春风，“药食同源”的花草茶产业在亳州当地兴起。拼多多平台数据显示，过去三年，以亳州花茶为代表的花草茶销量猛增280%，其中00后消费者订单量同比增长360%。
由于客流量大、运营简单，不少花草茶商家选择在拼多多等新兴平台上开店，这也吸引了许多年轻人返乡创业。市场环节的全面打通，反哺了上游供应链的创新升级。在比拼质量的同时，亳州花草茶产业进入了创新创意迭代周期，完成了从农产品交易、花草茶电商到固体饮料加工的产业“三级跳”。
电商“爆改”亳州花草茶产业带
花草茶（又名草本茶、药草茶），通常指用茶属以外的植物材料冲泡制作的饮料。因为花草茶一般不含咖啡因、茶碱等刺激性成分，通常又具备便于冷水冲泡等特点，近年来备受年轻人喜欢。亳州是中国最大的花茶生产基地。数据显示，2023年亳州共有932家花茶工厂，花茶年递寄业务量2.13亿件。
今年开始，老北京酸梅汤突然在电商平台上火了，武闯第一时间加入了产品上新的队伍。从2017年时的一家拼多多店铺起家，到现在拥有自营工厂和三条产线，90后“创一代”武闯再一次接住了这波流量——每天600单的销量，接近8000元的销售额，老北京酸梅汤已经成为眼下武闯亳州花茶工厂里的大明星。
这样的故事并不罕见。在亳州当地，越来越多的人通过在电商平台上售卖花草茶制品取到“致富经”。
不过，亳州花草茶的爆发是近年来才发生的。
在过去，花草茶主要通过线下渠道流通，进入门槛高、获客方式有限，并非网红产品。即使在亳州当地，也很少有人真正意义上将其在电商平台上“打爆”。武闯对当年的情形记忆犹新：“2016年我们开始做的时候，即使从我们亳州市场上来说，那个时候也很少有人在电商里面做这个东西。”
在武闯印象中，亳州花草茶之所以能快速崛起，得益于电商带火了组合茶的概念，而亳州人则借势以“大牌平替”的方式，稳稳接住了这波流量。“我记得大概是在2018年，红豆薏米茶在电商、社交媒体上爆火，修正药业这些头部企业也开始下场，然后组合茶这种概念就大火了。”
大牌平替和组合茶的大火，让亳州花草茶和电商平台紧密走在了一起。大量的消费者开始涌入武闯的拼多多店铺。只要能够提供质量上乘，价格给力的商品，就可以有天然的流量和生意爆发。2018年，武闯和同伴们推出了一款干柠檬片，十几天后日订单很快冲到了2万到3万单，很快就在拼多多上面卖爆了。
“我们这几年过来一直都是平平淡淡的，但亳州好多新商家还是能瞬间爆发了，一年赚1000万、2000万的都有。”在武闯看来，当地花草茶的爆发，和大量商家入驻拼多多是密不可分的。在拼多多上，全平台的滋补爆款一目了然，商家只需要结合亳州当地的强大供应链能力，很快就能“复制爆品”，在网上销售。
与此同时，拼多多几乎没有任何年费和佣金，也没有复杂的流量规则和庞杂的营销费用，这激发了很多商家让利消费者的意愿。“那个时候500克的柠檬片在拼多多上大概卖18块钱仍有利润，其他平台可能要卖到二十几”，在武闯眼里，商家可以将省去的经营成本转化为产品的价格优势，从而借此快速做大。
事实上，借助拼多多等平台，亳州正在实现从中药材到花草茶电商的跨越。数据显示，亳州花草茶的快递年寄递业务量由2018年的3500万件上升到2022年业务量达到2.13亿件，2023年业务量达到3.55亿件，产值达到数百亿元。据估算，当地从事花草茶电商的商家已经从当初的几百家增至5000家左右。
不过花草茶生产门槛并不高。武闯明显地感受到，电商崛起后进入花草茶市场的商家显著增多，市场逐步进入到充分竞争阶段，“一些花草茶爆品的生命周期，被缩短至只有一两个月”。渐渐的，那些经营门槛更高、更受年轻人追捧的固体饮料和植物饮品开始引爆新商机，也成为亳州当地商家角逐的重点。
“在亳州，做一个花草茶工厂花费六七十万元可能就顶天了。像2018年我们第一次办花草茶工厂的时候面积只要300平方米就够了。但生产固体饮料需要专门的净化车间用来灭菌，厂房的面积至少要1000多平方米起，整体厂房加设备的投入需要百万元起，是花草茶工厂的两倍以上。”武闯如是说。
幸运的是，在拼多多上，只要商家有优质货品，平台就有流量倾斜。这让人们能够把运营重心放在打磨商品上来。毫州的产业链不断向上走，人们却始终可以静下心来，比研发、比技术、比创新，大片的工厂拔地而起，大量的人力物力被投入到更具技术力的赛道中来，当地产业向固体饮料加工再迈一步。
一场发生在充分竞争时代的豹变
一缕药香穿越古今，深藏功与名的安徽亳州，跑出了皖北六市中最亮眼的增长表现。
2023年全年，亳州全市生产总值同比增速领先皖北六市，今年一季度持续位居首位。产业高质量发展功不可没。中医药及其衍生产业的以“质”字破局，就是最好例证。作为全国最大的中药饮片、中药提取物、中药保健饮品生产基地，去年亳州现代中医药产业规模达1852.5亿元，同比增长11.32%。
5年实现3级跳，古老的产业焕然生新。豹变背后，亳州花草茶产业到底做对了什么？
中药药材种植家庭出身的袁丽，或许比其他人更容易捕捉到产业升级背后的变化。2018年左右，袁丽辞职返乡，在拼多多上开设了店铺，后来她也拥有了自己的工厂，向供应链发力。2022年，她的拼多多店铺年销售突破5000万。和武闯一样，袁丽也是亳州花草产业升级的亲历者和见证者。
在袁丽看来，亳州花草茶其实是一个充分竞争的产业市场。“亳州花草茶的入行门槛很低，说白了就是不同原材料的搭配组合，直接去中草药市场拿货就行了，一两个人就能干。”在这种背景下，很多商家在网上经营时只能在价格上做竞争，一些人甚至试图以低质低价的产品攫取利润。
“我现在做组合茶，就发现其他平台有些商家是就着我的成本底价做的。后来发现，他要么改了配方，要么克扣产品重量，100g的花茶里放了50g的防腐剂，每单能抠出几块钱来，他就赚这个钱。但这种竞争不长久，消费者仅退款会很高，”，袁丽始终认为，“产品质量是第一位的”。
在袁丽生意大爆的2022年，一款早C晚A的组合茶，在拼多多上卖爆。袁丽清楚地记得，那时产品规格为15元30包，日巅峰销量过万单。“2022年左右早C晚A这个概念特别火，白天补充维生素C，晚上补充维生素A，能抗衰老、美白，年轻人很喜欢，我们在拼多多上做了一款组合茶，马上大爆单。”
“那时候是纯自然流量爆单了，我没有花一分钱，”，袁丽说，“拼多多的运营很简单，没有很高的技术门槛，主要是供应链能做好，然后产品研发好不忘初心就行了。”——也是在那个时候，袁丽盖起了自己的自营工厂。在袁丽看来，真正竞争力，来源于对消费者诉求的尊重和重视，来源于对供应链的揉碎、吃透。
借助移动互联网的红利，袁丽和她的团队，紧盯平台上突然爆火的季节性热销产品，然后利用亳州中药材的供应链优势，在三天内完成生产，接住热销品的流量并赚取利润。与此同时，团队通过对常规品（常年都能饮用）的打磨，来维持店铺的日常经营，常规品的日均订单数量往往也能在三两千单左右。
不难发现，追逐爆款、打磨产品、向供应量做深度整合，几乎是今天亳州当地所有成功商家的共同选择。这背后的根本思考是一致的：一切向有效需求看齐，向消费者真实诉求看齐，向创新创意驱动的市场迭代看齐。流量和价格背后的核心命题始终只有一个：用更实惠的价格，给消费者者提供最好的产品。
亳州的故事一次次验证了：将服务消费者真正做到实处，那么好生意自然来，产业带升级也会水到渠成。
成功是做正确的事带来的副产品
亳州花草茶产业一个最了不起的地方在于，它不是一两个人的成功，而是一大群人的胜利。
支飞曾是承接武闯订单的亳州当地代工厂负责人，由于拼多多带来的生意爆发，作为上游生产商的支飞也搭上了“顺风车”，间接享受了平台发展的红利。伴随着拼多多订单的狂飙，支飞也开始了扩充产能、升级产能的步伐。事实上，协同发展、做深做强，也是亳州花草茶产业三级跳的过程中一个重要特点。
在设备、产线、厂房升级的同时，消费者需求的变化推动着更多升级。例如固体饮料大火，为了更好地满足消费者诉求，支飞开始钻研建设起无尘车间——在看似没有壁垒的花草茶产业，“支飞们”逐渐修筑起自己的护城河。在酸梅汤、羽衣甘蓝和巴西莓粉等新品出现的时候，支飞自然稳稳地接住了“流量”。
不难看出，在亳州花草茶产业的三级跳背后，有一条清晰的主线：产业发展，先厘清哪些投入是资产，哪些投入是费用。向消费者看齐，不是用一味地补贴和低价来博取市场一时的认可；而是通过固定资产投入、技术研发创新，改革供应链上下游的低效率甚至无效率，持续地、稳定地把好处带给消费者。
利润是做正确的事带来的副产品。产品好、服务好，生意自然来。坚持做正确的事，其实就是自己给自己修筑护城河。当前的市场竞争中，如果能够从整体均势，甚至劣势中寻找局部优势，将一件事做到极致，那么平凡人也可以成就不凡事。这是亳州花草茶产业和拼多多身上，都可以听见的音符。
在“低价”的表象之上，承载的始终是消费者对美好生活的诉求。消费者想要少花钱多办事情，那么率先能够从供应链找到增量的商家，就能最先接住这“泼天的富贵”。产业升级也是如此，它承载的是一群商家和一个地区对美好生活的向往，当人们的注意力向生产力看齐，那么好结果自然来。
来源|观察者网