乐教爱生 手机成“学生热线”
师者档案
●教龄
今年50岁
从教28年
●教学特点
全心全意为学生成才服务，用成功案例帮他们树立发展目标和职业理想。
●荣誉
2024年获评全国模范教师。
●教师节感言
学生们都发展好、拥有精彩人生，对我来说，这就是最好的奖励。
清晨7时30分，延庆区第一职业学校，吴玉忠早早来到烹饪实训室。开学第一周，这位烹饪专业主任要亲自带学生练基本功。
28年来，吴玉忠一直坚持在烹饪专业教学一线，想方设法，努力给每个学生创造出彩的机会。
回到母校当老师
8时，学生们自觉排着队，在实训室外站好。门口，吴玉忠站得笔挺，微笑着向学生们点头。
“我们学厨，必须做到‘有令则行，有禁则止’。进入实训室，我们还要继续练‘站’。”将学生领进门，吴玉忠娓娓道来——厨师站案，最基本的就是先练站功，“30多年前，我和你们一样大，也在咱们学校上学，也是从站开始学起。那时候条件艰苦，头一天还要劈柴、砸煤，为第二天的专业课做准备。”
讲台下，学生们认真地听着，也有模有样地学老师站着，腿和胳膊都努力绷着劲儿。
“我就是延庆区第一职业学校的学生。现在看学生，就像看年轻的自己。”吴玉忠说，1996年，他从北京联合大学毕业，回到母校任教，一直坚持在烹饪专业教学一线。因为自己的成长路上，不少老师都给予了无私的帮助和指引，吴玉忠也有一个朴实的愿望：要帮自己的学生成长成才。
“学生来到职高，是为了学到一技之长，将来能够立足于社会。但是，职高的学生，对学习不感兴趣，想混日子的不在少数。”吴玉忠坦言，来到母校任教，自己花了不少心思去帮助学生树立职业理想，“要让他们看到希望，树立目标。”
每年学生入学后，吴玉忠会调动一切力量，开展职业理想教育活动：邀请大董烤鸭店董事长为学生开展《厨师职业生涯规划》讲座；请优秀毕业生分享自己的成长经历；带领学生参观合作企业，了解行业发展……一个个成功的案例鲜活地呈现在眼前，学生们找到了上烹饪课的动力。
做真诚的倾听者
吴玉忠还有个习惯，给每届学生上第一堂课时，都会主动留下自己的手机号。于是，他总有接不完的电话——学生有报喜讯的，有说烦恼的，有请教经验的……每一个，他都真诚回应。
“每次我在工作上遇到困难，都愿意和吴老师倾诉。无论多忙，他都会挤出时间倾听。”烹饪专业毕业生孙喜良如今是著名餐饮企业的总店长，与老师相处的点点滴滴，令他记忆犹新，“吴老师特别热心，总是倾其所能为我们提供帮助。”
有个男生一直让吴玉忠牵挂。“小伙子上课很认真，也肯吃苦，就是有点闷闷的。”吴玉忠说，经过了解，这个男生的家庭比较困难，小伙子甚至为了节省开支，每天晚上都不去食堂吃饭，“我就把自己的饭卡给他，还帮他联系了一家餐饮企业，让他利用周末和假期去勤工俭学，拜托厨师长多在技术上指导他。”经过一个学期，这个男生变得开朗、自信了。高三时，他还代表学校参加了北京市技能比赛。
28年来，吴玉忠见证了职业教育的发展，也以亲身实践推动职业学校人才培养模式的变革。
本报记者李祺瑶文潘之望摄