新疆焉耆县市场监管局“四个强化”保障夜市食品安全
2024-09-10 14:40:14 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 结合巴州创建国家食品安全示范城市工作主线，近期，新疆焉耆县市场监管局全力保障夜市食品安全，做到主体责任、信息公示、监督检查和法规宣传“四个强化”，保障广大消费者舌尖上的安全。
强化主体责任，统一管理见行动。由“市场监管干部+社区干部+旅发公司”三方规范管理联动，厘清各方权责，召开摊点经营者约谈会，压紧压实主办方和摊点经营者主体责任，完善摊位准入机制，严格准入资质审查，建立摊点经营者信息台账，助力解决夜市规范管理难点。
强化信息公示，公众监督有方向。推行夜市摊贩食品安全信息公示制度，督促全县各乡镇（场）夜市摊点在辖区内进行备案，并张贴备案卡，实现摊贩备案卡、从业人员健康证明、投诉举报方式等信息的社会公示，加强夜市明码标价行为监管，各摊位全部张贴明码标价菜单，保障消费者知情权接受社会监督。
强化监督检查，风险隐患无遁形。督促各食品摊贩及时自查防控食品安全风险。市场监管局干部进行常态化检查，加大监督检查力度，逐个摊位查看亮证经营、环境卫生、索证索票、食品贮存、加工制作、防尘防蝇等情况，确保安全隐患及时发现、有效处置。对督查和检查发现的食品原料采购索证索票不齐全、食品贮存不规范、“三防”措施不到位等问题隐患，限期整改并进行了跟踪复查，确保问题整改到位。
强化法规宣传，文明守法践于行。面对面开展法律法规宣传培训，指导从业人员认真学习《食品安全法》《消费者权益保护法》，引导经营户强化责任意识和守法经营意识，全面落实食品安全主体责任。加大制止餐饮浪费的宣传监管力度，积极营造节约用餐氛围，让人间烟火与焉耆文明并肩前行。（焉耆县市场监督管理局蓝雅珺）