安徽省巢湖市凤凰山市场监管所加强校园周边食品摊贩检查
2023-10-20 15:03:45 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 为切实加强校园周边食品安全监管，近期，安徽省巢湖市凤凰山市场监管所开展校园周边食品摊贩专项整治行动，确保学校周边环境整洁、有序、安全。
加强日常监管。检查食品摊贩从业人员是否持有健康证明，经营条件能否保证食品安全要求，检查食品原材料进货查验、索证索票情况，确保使用合格安全的食品原材料。要求食品摊贩按照餐饮规范要求，对餐饮具进行消毒，保持设施设备干净整洁，每日营业前进行消杀，保持台面整洁，及时清理周边的厨余垃圾。
加强食品抽检。对食品摊贩使用的食材进行抽检，利用快检室对辖区内食品摊贩进行快速检测，主要包含农兽药残留超标、添加剂滥用、微生物污染等各类检测项目，发现问题立即开展核查处置，督促食品经营者严格落实主体责任。
加强宣传教育。开展检查同时，执法人员向食品摊贩经营者宣传食品安全相关知识，派发宣传资料，提高其食品安全主体责任意识和法律责任意识，切实守住食品安全底线。
此次专项整治，共出动执法人员22人次，检查校园周边食品摊贩30家次，抽检20批次。下一步，该所将继续深化校园周边食品安全监管，建立长效管理机制，确保整治成效常态化，净化校园周边环境。（洪浪）