新华指数| 定西商品薯产地价格相对坚挺 马铃薯全粉出厂价格波动上浮
新华财经北京10月20日电（张保贺）近期全国蔬菜销地批发价格震荡趋稳，供应放缓的商品薯销地批发价格亦出现止跌迹象。截至10月20日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价格报4.82元／公斤，环比（10月13日，下同）下跌2.63%，同比（2022年10月21日，下同）下跌2.43%。当周全国商品薯销地批发周度均价为2.64元／公斤，环比下跌0.91%，同比转跌且跌幅2.64%。期间，定西商品薯出货缩量且价格整体继续震荡稳弱。
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
全国商品薯销地批发价格
新华•中国（定西）马铃薯产业指数
定西商品薯产地出货缩量且产地价格震荡走弱，但跌幅低于北方一作区整体行情波动。这一现象在马铃薯全粉出厂价格上涨上表现得更为明显。截至10月20日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为1335.15点，环比下跌2.59%，同比上涨6.49%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1886.40点，环比上涨1.56%，同比上涨17.03%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报1263.13点，环比下跌1.63%，同比上涨3.64%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报1248.14点，环比下跌4.90%，同比上涨5.81%。同期，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为1195.92点，环比持平，同比上涨23.46%；定西马铃薯全粉出厂价格则是高位波动上浮。
新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
定西商品薯市场
上周跌幅居前的品牌化的新大坪和价格偏高的陇薯7号出现回涨，定西中晚熟的新薯产地批发价格则跌幅居前，尤其青薯9号。具体来看，当周新大坪产地批发价格为2996.00元／吨，环比上涨1.56%，涨幅居首；陇薯7号跟随其后为1910.00元／吨，环比上涨了1.12%；陇薯10号则为1782.50元／吨，环比下跌3.71%；希森6号则为1771.11元／吨，环比下跌3.74%；冀张薯12号为1760.00元／吨，环比下跌2.84%；青薯9号则大幅下跌至1637.50元／吨，环下跌5.83%，跌幅居首。接续新薯上市规模缩量，叠加窖藏薯出货冷清，还有加工商品薯价格坚挺，预计定西商品薯价格率先止跌企稳。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
定西种薯市场
西南混作区、南方冬作区等部分区域开启反季马铃薯种植，大多选择早熟马铃薯品种。期间，北方一作区的原种采收上市且价格维持高位运行，尤其河北张家口、山西大同、甘肃定西等。当周定西种薯出货相对顺畅，原原种与原种价格涨跌互现。截至10月20日，定西原原种产地批发均价为4085.68元／万粒，较上产季末（5月19日，下同）下跌0.10%，同比上涨4.80%；定西原种产地批发均价为2793.65元／吨，较上产季末上涨0.66%，同比上涨10.86%。
定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图
期间定西原原种与原种间早熟品种出货行情向好，接续全国种薯采购需求增加，预计定西种薯价格将稳中偏强运行。具体来看，当周希森6号的原原种产地批发均价为4007.46元／万粒，较上产季末上涨0.35%；V7的原种产地批发均价为2851.24元／吨，较上产季末上涨1.51%；大西洋的原种产地批发均价为2848.08元／吨，较上产季末上涨3.47%。
国内薯制品市场
国内消费结构切换导致农产品价格持续高位运行，使得初级薯制品加工企业产能不足，进而促使定西乃至全国初级薯制品出厂价格持续偏强运行。近期，西北区域新薯销售价格更加坚挺，使得依赖优质原材料的定西马铃薯全粉出厂价格波动上浮。截至2023年10月20日，定西马铃薯淀粉出厂均价为9404.35元／吨，环比持平，同比上涨23.46%；定西马铃薯全粉出厂均价为14953.75元／吨，环比微涨0.89%，同比上涨25.98%。
定西初级薯制品出厂价格走势图
鉴于国内马铃薯全粉本就产能不足，市场价格与国际行情趋近，目前价格处于高位震荡阶段。短期来看，国内初级薯制品生产进入高峰期，国内初级薯制品出厂价格或将仅是窄幅震荡运行。