酒博思考｜最佳创意奖——2023“牛栏山杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛获奖作品展示
来源：中国酒业协会
10月12日，由中国酒业协会主办，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂协办，中外鸡尾酒交流基地，成都调酒师协会承办的，2023“牛栏山杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛决赛在上海完美收官。
本次大赛共分为北京、上海两场预赛以及上海决赛开展，共有包括牛栏山、茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡、郎酒、西凤、水井坊、习酒、今世缘、复星、丰谷、衡水老白干、红星、趵突泉等21家企业的56个酒企组选手以及54个专业组的共计110名选手参加本次大赛。大赛自成立以来，发展至今已经成为国内参赛规模最大、参与品牌最多、专业化和国际化程度最高的专业白酒鸡尾酒赛事。
从今天，我们将对本次大赛获奖作品进行展示，以飨读者。
酒企组最佳创意奖
获奖作品：《童年记忆》
作者：北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 刘洋
这款自创鸡尾酒由经典的老北京瓷瓶酸奶与传统的牛栏山二锅头相结合。一口饮下，梦回小时候，牛栏山文化苑吹着徐徐微风，乡亲间的烟火气、奶奶的收音机传来京剧唱腔，爸爸从酒厂下班到家抿一口二锅头的温暖幸福，小伙伴放学后自在的哼着童谣。
它是对童年记忆的致敬，也是对家庭温情的诠释。让每一位品鉴者都能感受到这流连在舌尖上的京味儿，同时感受到家庭亲情和邻里友情，希望大家有机会到北京牛栏山二锅头文化苑，听酒文化，品北京特色鸡尾酒。
获奖作品：《青韵》
作者：贵州茅台酒股份有限公司 常宝
这款鸡尾酒的名字叫做青韵，青色是贵州山水的颜色，也是茅台生态的底色，以青色为主色调，表现贵州山水和茅台生态的清新与宁静。选用茅台王子酒配以清爽的薄荷让我们感受到贵州的自然之美，柔和的果香一是平衡高度白酒带来的刺激感，二是彰显茅台生态的品质。清饮一下，每一口都散发着贵州山水的气息，仿佛进入一个青色的世界，让我们一起感受贵州山水和茅台生态的独特魅力。
获奖作品：《初心》
作者：江苏洋河酒厂股份有限公司武圆圆
不忘初心，方得始终。得意时一日看尽长安花，艰难时潦倒新停浊酒杯，无论何时我们始终坚守做人与酿酒的初心，中国白酒鸡尾酒表面上看是白酒和鸡尾酒相结合的一种创新，实质上是对初心的坚守，就是将用传统技艺酿造出的高品质白酒，通过鸡尾酒这种形式，走进年轻人的心里，走向世界，向世界输出中国文化，传播中国智慧，彰显中国精神。
获奖作品：《秘果》
作者：上海复星全球科创研究院 高鹏燕
你曾问我向往的爱情，我认为所有的答案都是落于俗套，年轻时的蠢动不羁，夹杂着野性的欲望，等我们慢慢长大，又渴望细水流长挽手看夕阳，不如抽完这支烟，就戒烟吧放下吧，我想和你说，如果你还不知道 '他 '存在的意义，那就来喝一杯，找到你心中的答案吧！入口是像恋爱开始的甜蜜，伴随着时间的迁移，后味带有一丝冰凉的酸涩感，它酸甜平衡，散发出话梅的独特香气，口感醇厚圆润，层次分明，白酒的融入完美的调和了原本浓烈的药草味，就如情感路上经历的磨难时的释然放下，鼻尖萦绕的清新柠檬香，好似路口转角处那一刻的豁然开明；秘果具有独特的风味记忆点，令人回味无穷。它就是表达一种祭奠和缅怀，每个人都有自己的因果，自己的故事。就好比我们舍得，每一款都是老酒，而每一款老酒背后都讲述了一个动人故事。
获奖作品：《京味印象》
作者：北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 艾超
众所周知，到北京旅游，必须要做三件事，爬长城、吃烤鸭、喝二锅头，这显然已经成为了北京旅游的符号。所以我所“呈现”的，不光是一款鸡尾酒，更是一次京味体验。我会选用北京烤鸭里面酥香嫩脆的鸭皮来作为甜点；通过牛栏山1号“二锅头”，搭配出水果口味的鸡尾酒来解腻；您吃着烤鸭，喝着二锅头，同时还能欣赏到长城造型、黄瓜清香的冰块浮现在酒杯里。
那么这样的一款酒，一段情，希望您永远都不会忘记。
获奖作品：《初心》
作者：五粮液股份有限公司 段莲
在喧嚣和忙碌的都市生活中，人们常常迷失初心。我的灵感来源与此，初心凸显清新自然，给饮者带来舒适放松的饮用感受。蜂蜜、柠檬的清新风味，来唤醒我们沉睡的味蕾感官，清新爽口之后余味是五粮液尖庄低而不淡的纯美酒味和浓郁果香。不忘初心，方得始终。
责编/ 王小异
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