改变世界饮茶史的武夷红茶，非遗大师监制，传承400年的纯正滋味
400年历史正山小种，「红茶贵族」金骏眉
正山小种，有着400年的历史，是世界红茶的鼻祖。
17世纪远渡大不列颠岛，在大英宫廷贵族圈中风靡，后来发展出英式下午茶，成为英国文化不可或缺的一部分。
它的制成相传源自一次意外：福建武夷山桐木村，家家户户做茶为生，某年一支军队的进驻耽误了茶叶的制作时间，军队走后村民发现茶叶已经发酵，这便得到了正山小种。
金骏眉是梁骏德在「红茶鼻祖」正山小种基础上创新而来，仅用芽头制作更高端的正山小种红茶。
采茶难，而制茶之难尤难，因为芽头嫩，第一次只采摘了1.5斤的芽头来进行制作。
原本是用传统工艺制作这款茶，可是当时做茶的顶佳时机已经错失，用于熏制的马尾松木也没有了。
如果还用传统方法制作这1.5斤鲜叶，则需浪费很多烧柴，而梁骏德历来勤俭，一个大胆的想法慢慢在他的脑海里浮现出来。
他决定另辟蹊径，用工地里大瓦数的小太阳对芽头进行萎凋，采用烘烤箱进行烘干。
隔日早上，茶叶终于制作完成，梁骏德满怀希冀地邀客人品尝，桐木村冬蜜的香味在闻茶时即已扑面而来.
品尝更是惊喜连连，茶不仅保留了鲜爽度，还同时蕴含着多种香气，更加与众不同。
为了留念，客人以梁骏德的名字为新茶命名，取名字中的「骏」字，又因干茶形似眉毛，就叫「骏眉」。
武夷桐木优越的自然条件
桐木村：1979年，经国务院批准列为国家重点保护区。
全国独此一份，既是世界生物圈保护区，又是世界文化与自然遗产保护地的保护区，是正山小种与金骏眉的发源地。
骏德茶厂所在桐木地区得天独厚的自然条件和地理优势，是「好山好水出好茶」的关键。
桐木村所在的武夷山国家级自然保护区，保留了良好的森林生态系统，谷间孕育着天然的茶园。
桐木关海拔高，气候寒冷，正是因为这样的高山气候，气温低、日照短、霜期长、昼夜温差大，特别适合小种茶叶的生长。
这里的茶山全部采用传统的「武夷耕作法」进行管理，道法自然，虽费工费时，但尽可能保留了武夷山的原生态自然环境。
正是这种独特的自然环境造就了独特的茶叶内质，也给鲜叶的采摘带来了很大的困难。
桐木保护区的山路未经修整，崎岖不平，茶农上下山实为不易。
因此，正山产的原料每年的采摘量本身就极少，无论是正山小种亦或是金骏眉，产量都十分有限。
特别再把芽头制成金骏眉，整个村的金骏眉产量一年也就2000kg不到，十足珍贵。
除了采摘难、产量少，复杂的制作过程也是一个不小的挑战。
制作传统正山小种，要经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、炭焙等多道工序。
这些工序基本都要人工来完成，而且对师傅的手艺、经验要求很高。
在桐木村，流传着这样一段歌谣：「七岁进茶丛，萎凋十年功。发酵二十载，三十见锅红。熏焙学一世，才能做小种。」
1
正山小种 传统工艺 50g
这款采用了烟熏切碎传统工艺，是传统的正山小种风味。
在专门的「青楼」里松木烟熏，经过一整晚茶叶与松烟的碰撞，使松脂慢慢渗透到茶叶内。
浓郁的松烟香气与醇厚的桂圆汤味，就是它的标志。
其独特的滋味让喜欢它的人爱得深入骨髓，念念不忘。
但如今，用传统松木烟熏工艺制成的正山小种越来越少，价格也一年比一年贵。
工艺复杂，制作起来十分辛苦，对制茶师傅的手艺要求很高。
要想得到纯正的正山小种「松烟香，桂圆甜」，必须要吃足老松木的三道烟，且必须用当地有些年头的马尾松。
第一道，鲜叶在萎凋时「吃烟」，松木烟通过茶梗的养分传输功能吸附进叶片里，渗透到骨子里；
第二道，烘干时「吃烟」，让松木香充分渗透；
第三道，复焙时再「吃」一道烟，将松木香气彻底封存进茶叶里。
而且更大的问题是，制作传统正山小种所用到的烟熏材料——老松木，越来越稀缺。
为保护原始自然环境，以及现在桐木保护区严格规定禁止砍伐马尾松。
只能钻进深山，在山野间搜寻散落的油松残木，才能还原出正山小种的本真滋味。
传统工艺制成的正山小种干茶，条索紧细，乌黑润泽。
凑近细嗅，有浓郁的烘烤过的烟熏松木香，烟熏风味明显。
茶汤红浓，有纯正的茶香又有浓纯松烟香，滋味柔滑绵甜，喉韵悠长。
茶叶泡开后外形匀整，色泽乌润，条索细秀，芽叶软亮，呈古铜色。
独立小袋装，一袋5g，一罐有10袋。
2
千芳尽品 新工艺正山小种 50g
这款创新工艺红茶，采用无烟工艺，代替松烟熏制，产自桐木村密林幽谷中。
数泡之后，就能体会到它标志性的山野韵味在口中萦绕。
它突出的风味是花果蜜香，口感十分甜美、明媚。
条索紧结俊秀、乌褐带宝光，茶干略带水蜜桃香，花香高扬。
第一泡汤色如琥珀金黄，纯净通透。
轻嗅，花果香馥郁清爽，沉稳悠长，略带青草气息，层次感丰富。
入口，滋味醇厚丝滑，饱满甜润，山野气息迎面扑来。
汤感如丝般妥帖细腻，香味高扬，完美地呈现出红茶的「茶韵」和「茶气」。
数泡之后，更令人惊艳。温杯有蜜桃香韵，汤感甜蜜绵柔，十泡之余，仍有滋味。
既传承了武夷红茶的韵味，又做到了高端红茶的花果香甜，自然清香，百花之芳。
令人不禁感叹，阅尽千山万水，不如一品千芳。
「千芳尽品」为散茶装，一罐50g。
3
金骏眉50g
金骏眉被誉为红茶贵族，仅500g就需要用到58000颗新鲜芽头制成，差不多4.2斤茶青制成一斤金骏眉。
一个熟练的女工一天只能采1万个左右的芽头，采摘标准和难度十分高。
金骏眉条索细嫩、匀称紧结，峰苗秀丽，金毫显露，清、和、醇、厚、香。
金骏眉冲泡后刚开始是蜜香味，而后慢慢转成花香，香气浓郁萦绕在鼻尖。
叶底古铜色显，软嫩鲜亮，保留自然醇正的原始口味。
条索形如松针、犹如纤细的美人，叶底鲜活呈古铜色，手捏富有弹性。
汤色清澈明亮，水中带甜，甜里透香，有清新鲜蜜的花果风味，别具一格。
入喉时稠度好、回甘快，沥汤后杯底仍留红茶香气。
独立小袋装，一袋4.2g，一罐有12袋。
4
武夷红茶组合装 150g
武夷红茶组合装内含3款红茶，每款各50g，一次品尝三种滋味，送礼也有排面。
礼盒内共10泡正山小种+10泡千芳尽品+12泡金骏眉，自饮赠人皆宜。
茶器可选用白瓷壶、盖碗等，茶水比例约为1:30，投茶注水，以茶汤分离的方式泡饮上佳。
投茶量约4~5g左右，100℃的沸水冲泡（金骏眉适宜以90℃冲泡）。
前3泡快冲快出，第4泡后根据口感可逐渐增加5~10秒的坐杯出汤。
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