粮谷酿造的才配叫“白酒”！过年给老丈人买对了吗？
如何选择购买白酒
随着春节临近,许多消费者会大量购买白酒用于家庭聚会和商务宴请。为确保广大消费者欢乐、祥和、平安度过春节假，济源市消保委教大家如何选择购买白酒。
一
正确认识白酒
2022年6月1日，GB/T15109-2021《白酒工业术语》及GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施。新国标中规定，“白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”，明确了白酒必须以“粮谷”为主要原料。
新国标中将调香型白酒从“白酒”中剥离出来，归入配制酒，并定义调香酒是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒。
新国标将调香酒与传统固态法白酒进行区别，有利于消费者在白酒选购中更好地进行辨别，只要瓶身或者包装上标明了白酒二字，就是粮谷酿造的白酒；配料表上明确标有“食用香料”的，将称为“调香白酒”，属于配制酒。
二
正规渠道购买
消费者应通过合法渠道购买白酒，选购正规厂家生产的预包装酒品，购买时注意查看标签内容是否齐全，并索取票据。切记不要购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒，不要购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒，以免出现食品安全问题，危害身体健康。
三
安全健康饮酒
消费者要切记适量饮酒、不要酗酒。患有肝功能不全、胃炎、胃或十二指肠溃疡、食道炎、口腔溃疡、高血压、心脏病、甲状腺疾病、牙龈敏感、松动、肾功能不全、肾小球肾炎以及大病初愈的人，不适合饮酒。正在服用头孢类抗生素或者高血压、高血糖药物、甲亢药物等的患者要绝对禁止饮酒。
各种外用药酒多含有草乌、附子等毒性较强的中药材，不能内服；消费者应注意不泡制、不饮用非食用物质泡酒，避免中毒；如果自制泡酒用到中药材，一定要向医生咨询，避免因泡制方法不当、误用有毒中药材、出现配伍禁忌等导致中毒；不可把药酒当作普通白酒饮用，避免过量导致中毒，尤其是不聚众饮用药酒，避免引发群体性中毒。
四
及时依法维权
广大消费者在消费过程中，应向商家索取并妥善保管购物发票、小票、电子交易码等有效凭证。一旦发生消费纠纷，要及时与商家协商，协商不成可通过拨打12315投诉举报电话向当地市场监管部门投诉处理，或就近向消协组织投诉，依法维护自身权益。
责任编辑/陆明