牛宝节气“农家乐”｜大寒过后开始新的四季轮回
2024-01-20 08:40:01 - 扬子晚报
【牛宝节气“农家乐”｜#大寒过后开始新的四季轮回#】#大寒#在岁终，是二十四节气中最后一个节气。大寒一过，又开始新的四季轮回。大寒农事忙大寒节气期间，全国各地农活依旧很少。北方地区人们多忙于积肥堆肥，为开春做准备，或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区仍要加强小麦及其他作物的田间管理。大寒吃什么？饮食方面，要做到既能抵抗严寒，又可蓄存能量，但燥热之物不可过食。在江苏，大寒有吃糯米饭或年糕的传统。糯米味甘、性温，比普通大米含糖量高，食之具有御寒滋补功效。大寒怎么过？按我国传统习俗，每到大寒，人们便开始忙着除旧布新，“年味”也逐渐浓了起来。此时的民俗活动也很丰富，踩岁、贴窗花、送灶神、尾牙祭，家家户户腌腊肉、备年货，犒赏过去一年的辛劳。