新闻早报丨重庆人四川人冬天最爱的蔬菜，烫煮炒煲皆可！但4类人不适合吃
11月20日星期一
晴间多云 10~20°C
油价有望回“7元时代”
调整时间已确定
明天（11月21日）24时，国内成品油油价将进行年内第23次调整，前22次为“10涨9跌3搁浅”。按照近期国际油价表现及监测数据，本轮调整或将实现“四连跌”。
就近期全国各地油价表现来看，92#汽油普遍价格在8.1-8.3元/升区间，95#汽油则集中在8.6-8.8元/升区间。在本轮调价过后，部分地区的92#汽油有望回到“7元时代”。
不过，国际油价近期波动剧烈，最近两个交易日涨跌幅均超4%。最终调价幅度，还需等待下周二国家发改委具体明确。
据华龙网
今日头条
重庆人四川人冬天最爱的蔬菜
烫煮炒煲皆可
但4类人不适合吃
冬天，你要问
重庆人四川人最爱吃的蔬菜是什么
必须是豌豆尖啊
没人反对吧
豌豆尖，又名豌豆颠儿
其实就是豌豆最幼嫩的茎叶
《诗经》
“采薇采薇，薇亦作止”中的“薇”
就是豆科野豌豆属的一种
清代《说文解字注》当中讲
蜀人掐“薇”之嫩梢作食
脆嫩的豌豆茎叶
绿得可爱，很适合烫煮炒煲
豌豆颠儿
是火锅、串串的点睛之笔
是香肠、腊肉的最佳拍档
是杂酱面、担担面的红尘知己
是鸡汤、羊肉汤、酥肉汤的八拜之交
更是挥之不去的乡愁味道
每一口都是营养
养肝明目
豌豆尖富含叶绿素，有助于体内毒素排出，能起到保护肝脏的作用。此外，每百克豌豆尖中胡萝卜素含量高达2710微克，可以在肝脏中转化成维生素A，增加肝脏功能、促进视紫红质的合成，对常熬夜用眼的人群非常有益。
保护心脏
豌豆尖中含有的镁元素对心脏活动具有重要的调节作用。一方面它能够使心脏的节律和兴奋传导减弱，有利于心脏的舒张与休息。另一方面，它还能防止药物或环境的有害物对心血管系统的损害，提高心血管系统的抗毒能力。
调节血压
高盐饮食是引起高血压的主因之一，而钾元素可以促进多余的钠从身体里排出，起到调节血压的作用。豌豆尖就是典型的高钾低钠食物，其钾含量是钠的50倍！适当食用可以预防高钠饮食引起的血压升高，对于稳定血压、保护血管能起到一定积极作用。
改善便秘
豌豆尖中含有丰富的可溶性膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，促进排便，适当吃一些有助于预防、改善便秘情况。并且其富含的豌豆多糖，不仅能促进胃肠蠕动，还是消化酶的好“助手”，能够帮助人体消化吸收。
补充钙质
豌豆尖富含钙质，比菠菜还要更高一些，可以帮助骨骼和牙齿的健康生长发育，尤其适合老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏的人群食用。
4类人不适合
痛风患者
豌豆尖中含有一定量的嘌呤，痛风患者在病情稳定期，可以适量进食豌豆尖，但是在痛风急性发作的期间，建议还是不吃为好。
甲状腺功能亢进者
豌豆尖中的亚硒酸盐和异硫氰酸盐等物质会对甲状腺功能亢进患者产生刺激作用，因此甲状腺功能亢进患者应慎食豌豆尖，避免加重病情。
肾脏疾病患者
豌豆尖中含有较多的钾元素，对于肾脏疾病患者来说，容易引起高钾血症，增加肾脏负担，因此应该限制食用。
脾胃虚寒人群
豌豆尖的性质偏寒性，有助于清热败火。脾胃本身虚寒的人群最好少吃一些，以免对脾胃造成刺激，出现身体不适的症状。
据成都发布、重庆卫视
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本期封面摄影：@Edchen
编辑：顾小娟
责编：谢兵
审核：胡钊钦