全国首家马来西亚树熟榴莲自助餐厅开业 榴莲吃法多少种？快来盐田开盲盒
转自：深圳晚报
深圳新闻网2023年11月20日讯（深圳晚报记者李娴实习生黄玲）榴莲果肉、榴莲绿豆粥、榴莲巴斯克蛋糕、烤榴莲、榴莲奶昔、榴莲夹心饼干，满眼的榴莲给“榴莲控”带来震撼，惊叹仿佛坠入榴莲天堂……11月19日，全国首家马来西亚树熟榴莲自助餐厅——开皇马来西亚树熟榴莲自助餐厅在盐田现代产业服务中心正式开业，包括猫山王、苏丹王、金包、竹脚等热门榴莲品种均可在这里享用到，轻松解锁各种榴莲盲盒、榴莲吃法，实现“榴莲管饱”！
多种品类多种吃法
家门口嗨吃两百多种榴莲
还没走入榴莲自助餐厅，榴莲特有的香甜气息已扑面而来。自助餐厅负责人、深圳大东甲实业有限公司总经理谷国栋介绍，开皇是目前全球最大的马来西亚树熟榴莲自助餐厅，其“最大”体现在面积大——可同时容纳600位客人；品种全——超200种榴莲品种可供选择；设施硬——24条冰柜全天候为食客储备丰盛的榴莲盛宴。
店内主打D197猫山王榴莲和D24苏丹王榴莲，它们是榴莲中的“人气王”，俘获老饕无数，也是到店必吃的两款榴莲。而其他品种则是随机供应，凭运气可解锁“榴莲盲盒”，不同的品质拥有不同的口感和质地，每一块都拥有独一无二的风味体现，不禁让人感叹：“吃不完！根本吃不完！”
谷国栋介绍，开皇的榴莲都是液氮冷冻进口榴莲。冷冻并不是不新鲜，恰恰相反，液氮冷冻的榴莲是最能保证榴莲新鲜度的进口方式。由于榴莲成熟度高，其储存时间很短，采购后的鲜果经过精挑细选，被立即送往专业液氮冷冻工厂。在经过表面清洁、食用级别消杀鲜果等程序后，在零下110摄氏度的低温下迅速冷冻，解冻后即可恢复到新鲜状态，保留榴莲果肉的原始香气、风味和口感，妥妥“冻龄榴莲”。
放眼望去，店内榴莲金黄黄一片，每一块都惹人垂涎，再也不用担心开到“榴莲刺客”，在“家门口”就能吃上马来西亚风味树熟榴莲。
开业当天，餐厅人流络绎不绝，有从福田、龙华专门赶来只为一口榴莲的“榴莲控”，也有在家门口闻着味儿赶来的盐田居民。“榴莲自助，闻所未闻！体验感非常好！”作为一名榴莲爱好者，盐田居民严女士很是兴奋，表示非常有新鲜感，“在‘家门口’就能吃到品种这么全的榴莲，还是全国第一家马来西亚树熟榴莲自助餐厅，我迫不及待要带朋友来品尝了！”
好榴莲，出盐田！
盐田美食新名片被擦亮
“树熟榴莲”是指在树上自然成熟的榴莲，开皇专注于树熟榴莲行业，依托母公司深圳大东甲实业有限公司的全产业链支持，实现从果园到餐桌源头进口，依靠行业先导的技术及设备储备，强势产能锚定千亿级市场。早在开皇榴莲自助餐厅正式开业前，已在壹海城、盐港夜市、广富广场等热门商圈开通“榴莲巴士”，将美味榴莲送到盐田居民家门口。
“我们在马来西亚的自有工厂产能为液氮整果5000吨，果肉1.5万吨，可以满足到明年7月的产量需求。根据后续的生产和进口计划，我们计划将在2025年实现60~70亿元销售总产值，到2026年时货值将超过100亿元。”谷国栋坦言，之所以将盐田作为榴莲产业版图扩张的起点，得益于盐田优越的营商环境，也与盐田得天独厚的港口资源、冷链产业优势密不可分，“盐田区正在规划成立冷冻榴莲交易中心，打通榴莲上下游产业链，实现资源有效交互，真正实现好榴莲，出盐田！”