黑龙江省双鸭山市开展《节约型餐饮企业服务规范》《餐饮分餐制服务指南》宣贯活动
2023-11-20 10:59:55 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯11月15日，黑龙江省双鸭山市市场监督管理局及开发区分局联合市卫健委工作人员深入黑龙江能源职业学院一食堂、二食堂就《餐饮分餐制服务指南》《节约型餐饮企业服务规范》标准开展宣传活动，针对标准的提出背景、基本原则、适用范围、主要技术内容进行了现场解读。
随后，深入后厨对餐饮分餐方式、分餐要素、分餐实施及节约型餐饮单位的制度建设、餐饮环境、食材管理等方面的内容进行了实地指导，督促食堂管理员在菜品标签上标注餐品分量、规格、口味、主要原料等提示信息，加深了食堂相关工作人员对制止餐饮浪费工作的认识和理解，对推进全市反对餐饮浪费工作规范高效开展起到了积极的促进作用。
为有效宣传《餐饮分餐制服务指南》《节约型餐饮企业服务规范》标准，全市各级市场监管局工作人员走进饭店、食堂，悬挂宣传标语5处，张贴宣传海报1000余张，增强了餐饮单位在采购、加工制作各环节节约意识，推动了餐饮单位积极按照标准规范经营行为，培养了广大消费者适量点餐、制止浪费的习惯，在全社会形成浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。（孔祥雪）