肯德基的新店将有一半交给加盟商
近日，百胜中国公布的2024年第三季度财报显示，百胜中国营收同比增长了2.63%至87.08亿美元，净利润同比增长9.04%至7.96亿美元；在第三季度，百胜中国营收同比增长了5.39%至30.71亿美元，净利润同比增长了21.72%至2.97亿美元。
财报电话会还释放了一个重要讯号，未来几年，肯德基净新增门店中，加盟店比例将逐步提升至40%到50%，必胜客则提升至20%到30%。这意味着，肯德基的新店有一半将交给加盟商来开，这是一个巨大的转变。2024年迄今，肯德基、必胜客的净新增门店中分别有27%、7%为加盟。
财报显示，截至9月30日，肯德基门店总数为11283家，其中加盟店数量为1325家，加盟店占比12%；必胜客门店总数为3606家，加盟店178家，占比5%。
在去年9月的投资者会上，百胜中国曾经提到，肯德基提供了4种门店模式（标准店、Futurestore、Mini店及下沉市场餐厅）及ToGo、肩并肩、咖啡车、小站等多种功能模块。“小镇mini门店模式，开店成本降低至不到50万元，大约是肯德基普通门店的1/3”，百胜中国代理首席财务官丁晓称。
在全民加盟时代下，肯德基在点位和加盟商的选择上，更加注重其附带的资源。百胜中国首席执行官屈翠容称，未来的加盟店会重点关注过往无法触及的战略要点（如高速服务区）、偏远地区，以及低线城市。目前，百胜中国西藏地区的加盟商已开出16家肯德基餐厅。
除去加盟提速，百胜中国还在进行门店模型创新，最近被外界认为对标“萨莉亚”的必胜客WOW店型就是其中一例。该店型提供一份低至19元的披萨、低至15元的意大利面，人均消费在40元上下，截至11月初，必胜客在全国有150家店已经改造为WOW店，其中约有50家位于广东。
此外，百胜中国将继续维持对2024财年的指引，全年净新增约1500-1700家门店，目标到2026年达到2万家门店。