小餐馆对无收入者免单，暖心善举如何持续？
转自：上观新闻
最近，凤凰网发布的《底层的互助：越来越多小餐馆对无收入者免单》一文因暖心而刷屏。据报道，在北京、上海、天津、重庆、银川、菏泽、赤壁等一二三线城市都出现了提供免费餐的小店，并且很多小店也同时给环卫工人、快递员、外卖骑手提供价格优惠的爱心餐和免费水。尤其值得关注的是，报道中吃免费餐的人，是暂未找工作的年轻人、少数落魄的中年人以及极少数的老年人，而那些提供帮助的小店老板，生活也并不宽裕，但就选择在能力范围之内去帮助他人。
凡人善举，帮助了身处困境中的人，也温暖着众多网友的心。不过，“只要没找到工作，就可以一直来吃”的慷慨，其实并不符合商业逻辑。鉴于大部分小餐馆都是小本生意，维持自身生计也并不容易，如何让爱心更可持续，值得社会共同探讨。
一方面，很有必要为小店老板们算一笔经济账。小店老板们虽是热心的施助者，但他们也是需要被呵护的小微经济体。其实，一家小店若能运行良好，本身也包含着很大的善意，因为每家小店在安顿员工、解决生计时，也在承担社会责任。在这样的情况下，一家小店每天究竟可以提供几份免费餐食，才不至于令自家的生意难以为继，就成了不能被绕过的问题。在此基础上，在朴素的善意之外，设计出更合理的互助机制，让更多人参与到善举中，而不是任由小店独自承担所有善意成本，才算为暖心故事画上句号。
犹记得互助故事的源头，是一杯“待用咖啡”，它鼓励人们在咖啡馆消费时额外购买一杯咖啡，留待其他可能需要的人来享用，完成“陌生人请陌生人免费喝咖啡的隐形慈善”。为了避免免费餐令小店陷入入不敷出的境地，不妨套用一下“待用咖啡”的思路，推出“待用餐食”，通过更多人的参与，让这份善意能以更持久的方式抵达更多人。
另一方面，以善意出发的民间慈善，也值得被看见并获得支撑。人们常说，一个社会对待弱者的态度，是衡量这个社会文明程度的标尺。而提到慈善，不能使抱薪者冻毙于风雪，也是公众秉持的朴素价值观。最近北京的一家推出爱心餐的餐馆被公众了解后，得到很多社会企业的援助，为店里送去食材，而所在街道的总工会、商会也为这家餐厅提供了补助，让爱心故事有了更具暖意的结尾。
最近几年，一些地方的政府部门也推出了针对特殊群体的爱心驿站，为有需要的人们提供免费的餐食和服务。散落城市各处的暖心小餐馆，如果相关部门能为其制定服务、考核标准，对通过考核者给予一定的资金补助，这些无疑将助力暖心小店成为爱心驿站之外更广泛的爱心网点。
每一个城市的爱心餐，都彰显着城市温度，期待这样的暖心故事不仅要多一些，更要可持续一些。