倡导文明餐桌 反对餐饮浪费
2023-03-20 20:35:00 - 消息动态
转自：蚌埠新闻网
蚌埠发布客户端讯（融媒体记者何沛通讯员刘思涵文/图）一粥一饭，当思来之不易，为倡导“厉行节约、反对浪费”的良好风尚，大力推广“文明餐桌”理念，近日，市市场监督管理局组织执法人员对辖区内部分餐饮单位进行反食品浪费专项检查。
在醒目位置张贴“光盘行动”等公益广告，为就餐者提供小份菜、半份菜，提醒就餐者“按需点餐”……为遏制“舌尖上的浪费”，给就餐者留下深刻印象，市场监管部门积极倡导各类场所、餐厅张贴宣传标语、公益广告、文明餐桌标语，不断提升市民文明用餐意识。“餐饮企业全力配合，设置了半份菜、小份菜，引导就餐者勤点少点，不浪费，让大家享受美食的同时自觉践行光盘行动。”在环湖西路一家餐厅内一负责人表示。
执法人员对餐饮单位进行反食品浪费专项检查
随后，执法人员走访多家餐饮企业，从前厅到后厨，从原料进货到剩余食材的保存，每个可能产生浪费的环节都不放过。“本次检查重点围绕就餐场所是否在醒目位置张贴‘反对浪费’‘光盘行动’等反食品浪费标识、是否积极倡导和落实适量点餐，是否采取‘小份菜’、‘剩菜打包’等措施，以及后厨操作过程中是否存在严重食品浪费行为。”执法人员告诉记者，检查中发现，部分餐饮单位反食品浪费意识还存在不足，对相关要求了解不深，执法人员现场普法，并要求立即整改。
要真正做到杜绝“舌尖上的浪费”，还需全民参与，从我做起。下一步，市市场监管局将继续开展反食品浪费检查，并联合县区局进行“回头看”，引导经营者将防止食品浪费贯穿食材采购、存储、加工制作、供餐等全过程，动员广大市民积极参与到反对餐饮浪费、崇尚文明节俭活动中来。