杏花岭区开办残疾人西式面点培训班
2023-04-20 10:04:03 - 山西新闻网
本报太原4月19日讯（实习记者李帆）为进一步促进残疾人就业、创业工作，改善残疾人生活质量，提升他们参与社会活动的能力，近日，杏花岭区残联举办了为期8天的残疾人西式面点培训班，26名残疾学员在品类多样的西式糕点里“品尝”到技能提升的甜蜜。
培训邀请专业西式面点教师团队，以理论与实践相结合的方式，对残疾学员进行面对面、手把手授课。老师从原材料选取、调配比例、制作技巧、温度、火候和时间等方面，细心讲解西式面点的制作技巧和注意事项。通过多次演示，让大家熟悉“一对一”教授方法，并跟学练习。
在培训过程中，学员们认真听讲、边看边学，细心做好笔记，现场氛围轻松而欢快。在教师的认真指导下，学员每人制作一个品种的糕点，并且熟练了糕点的制作技巧和方法。
讲解结束后，学员们又根据学到的糕点制作流程，再次运用抹、转、挤、摆等方法，制作出一个个精美的糕点。他们一起品尝，互相交流制作经验，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
此次培训丰富了学员们的生活，开拓了他们的思维和眼界，培养了他们的学习能力、动手能力和创新能力，增强了残疾人的社会融入感，同时也进一步激发了他们的创作热情，为其今后就业、创业打下了良好基础。
(责编：刘洋、温文)