中国学生营养日丨学生在校伙食咋样？直击十堰这些学校食堂
秦楚网-十堰头条讯 记者党立杰罗杰通讯员伍黎黎徐筠报道：5月20日，是中国学生营养日，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。当日中午，十堰市教育局学校后勤管理办公室（以下简称市后勤办）工作人员全体总动员，兵分9路，对我市5所高中、3所中职学校及市特校开展了明察暗访突击检查及试餐、陪餐活动，守护学生舌尖上的健康。为向家长普及学生营养知识，市后勤办邀请十堰市学生营养专家组成员、市妇幼保健院儿童保健中心副主任医师纪宏先录制了一段时长35分钟的宣传片《奶豆添营养，少油更健康》。
市后勤办检查人员在汉江技师学院询问学生用餐情况。
市后勤办检查人员（右，女）在市特校食堂随机检查并陪餐。
上午11：20左右，市柳林中学负责当日陪餐的校领导在试餐。
根据市后勤办要求，试餐者需从菜品外观、菜品搭配、菜品价格、食堂环境卫生等10个方面进行评价，对于存在的问题，当场提出指导建议。上午11：20左右，记者随同市后勤办2名检查人员在十堰市一中突击检查并试餐。记者了解到，十堰一中共有两个食堂，分为高一高二食堂和高三年级食堂，当日突击检查的是高一高二年级食堂，该食堂共有三层，每层就餐面积约800平米。该食堂当日中午菜品达43种，学生们根据各人喜好选择菜品，米饭由学生根据自己饭量自助添取，学生们每份午餐价格在6.5元至9.5元之间。在市柳林中学明察暗访后，检查人员现场与该校当日陪餐领导柳林中学党委书记史永胜了解情况。检查人员观察到该校特意制作了5·20学生营养日宣传展板，向学生普及如何吃得营养又健康的知识，试餐后的评价是：菜品丰富、咸淡适中、营养可口、干净卫生。
十堰一中学生自助餐区域，荤素搭配，种类丰富。
市后勤办2名工作人员询问学生用餐情况。
市柳林中学为学生烹制的美味菜品。
十堰市一中食堂工作人员向记者介绍食堂工作流程。
早餐设计
按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。
按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则全天食物种类达到25种以上，尽可能使营养早餐达到丰富营养和平衡膳食的要求。
营养早餐应由粥面类、面点类、肉菜蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。
午餐设计
学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35～40%。
学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。
重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。
晚餐设计
学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。
学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。
学生营养晚餐的种类，应在6－10种甚至更多的种类（不包括汤菜料、葱姜蒜调味料）。
要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
原标题：中国学生营养日丨学生在校伙食咋样？直击十堰这些学校食堂