月子中心吃得安全吗？升级监管！
转自：大连发布
如今
越来越多的家庭
选择到“月子中心”享受产后服务
“月子中心”
吃得安全吗？
大连市市场监管部门
开展专项检查并升级监管模式
大连市市场监管部门的工作人员在日常监管中发现，个别“月子中心”存在食品原料管控、人员健康管理等细节落实不到位的问题。对于检查中发现的食品安全隐患，已要求企业及时整改，逾期拒不整改将依法查处。
中山区、西岗区市场监管部门对辖区母婴生活护理服务机构按照食品安全监管最高风险等级监管。
对催乳餐加强管理
近日，在西岗区一家月子中心，监管人员对其食品安全进行了全面检查。
监管人员了解到，该机构食品安全管理制度和机制完善，制定了严格的食材采购标准，食品安全管理员每日对所购食材进行严格的检查和验收。并建立了详细的采购台账，以便及时进行溯源。每天为产妇制作的三餐三点食品留样严格按照标准执行。
据悉，辖区市场监管所帮助该月子中心建立完备的食品安全风险管控措施，找出经营过程中的高风险点，指导其针对就餐区、加工区等风险点建立专门的清洁及消毒措施，督促其将乌鸡汤、鲫鱼汤等催乳餐的主配料名称公示出来，不得非法添加和使用非食用物质。
监管风险等级设为D级
在位于中山区的一家母婴护理中心，监管人员认真检查了食品安全相关工作台账表册，检查结果较好。
监管人员了解到，为保障食品安全，该店从食品的来源、加工、送餐、回收四个环节严格把控。为避免微生物滋生，制作好的餐食会尽快送往产妇房间，并在运输过程中用防尘保温盖。餐具回收环节执行每日三消，确保食品安全。
在中山区另一家母婴护理机构，监管人员看到一块黑板上详细标注了各房间产妇的饮食需求差异，记录不同产妇忌口食物、过敏信息、食品口味、饭量等信息，以便为产妇提供健康安全的饮食。
据悉，中山区市场监管局将“月子中心”作为重点食品监管行业，摸清行业经营状况、分布数量、供餐方式等基本情况，实施精准监管。同时提高风险等级，在日常监管中，参照对学校托幼机构的食品安全风险评级，对月子中心评定为D级风险，每季度至少开展一次监督检查。进一步压实主体责任，要求经营者严格把控食材采购环节，做好索证索票和进货查验；严格按照食品安全操作规范进行加工；推荐应用“互联网+明厨亮灶”系统；推广“日管控、周排查、月调度”工作制度。
