安徽省宣城市宣州区市场监管局紧抓重点环节守牢端午食品安全
中国质量新闻网讯 为确保端午节期间市场环境安全稳定有序，近日，安徽省宣城市宣州区市场监管局紧抓重点环节开展食品安全专项检查，守牢端午期间群众食品安全。
把好生产源头，强化生产领域食品安全监管
针对端午时节糕点、肉制品、食用植物油等消费量较大，产品市场占有率较高的生产企业，执法人员深入生产车间、原辅料库、成品库，重点检查企业的原辅材料采购验证、生产过程卫生管理、食品添加剂使用管理、产品出厂检验等制度的落实情况。要求企业加强质量管理，确保食品安全管理体系持续有效运行，切实担负起企业产品质量安全第一主体责任，确保人民群众吃上安全放心的食品。截至目前，共出动执法人员148人次，检查糕点、食用油、肉制品等生产企业单位36家，排查隐患26处，立案查处3件，罚款共计0.84万元。
加大巡查力度，强化流通领域食品安全监管
以商场、超市、便利店、专卖店为重点对象，以粽子、绿豆糕、食用油等为重点检查商品，查看是否按规定标明出产日期、保质期、厂名厂址，是否存在虚假宣传、违法有奖销售、商标侵权等行为，督促经营者严格落实索证索票、进货查验等制度，保证商品来源的可追溯性，防止“三无”产品流入市场。截至目前，共检查大中型商超67家，农贸市场52家，出动执法182人次，排查隐患31处，立案查处4件，罚款共计1.12万元。
开展专项整治，强化餐饮环节安全监管
结合端午节消费特点，重点对旅游景区餐饮单位、火锅烧烤、“网红餐厅”开展专项整治，检查各经营单位进货查验、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒以及食品留样等情况，督促餐饮服务单位规范经营行为，全面落实食品安全管理制度，倡导文明餐桌，制止餐饮浪费，保障食品安全。已对17家餐饮服务单位未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、未在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识的违法行为进行立案查处。并对其中一起案例，进行了典型案例曝光。
结合科普宣传，开展“你点名我抽检”活动
6月9日，宣州区市场监管局将“食品安全快速检测车”开进乡村，在醒目位置设立了“你点我检、你送我检”快速检测服务站。围绕保障人民群众“米袋子”“菜篮子”等食品安全，紧贴肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等端午时令食品，活动共对消费者送检的黄瓜、苹果、桃子、猪肉等果蔬肉类35批次食品进行了快速检验，检验结果全部合格。在检验同时专家为消费者科普讲解食品安全知识，使群众知道了蔬菜、水果、畜禽肉存在的食品安全风险，提高风险防范意识，拉近了与消费者之间的距离。（安徽省宣城市宣州区市场监管局秦芬）