[24节气话养生]夏至
转自：寿仙谷
夏至，是二十四节气中的第十个节气，也是夏季的第四个节气。
夏至的释义与习俗
《恪遵宪度》说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至的“至”有三种含义：其一，夏至这天，太阳直射点落在北回归线；其二，在北半球各地，夏至这天是白昼时间最长的一天；其三，这天正午时分太阳呈绝对（接近）直射状，北回归线地区会出现短暂的“立竿无影”奇景。
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夏为大，至为极，夏至时节万物生长壮大繁茂到极点。早在古时，人们就开始以夏至作为重要的节日来庆祝丰收和祭祀太阳，延续至今，成为了夏至的主要民间习俗。除此之外，还有夏至吃面、吃夏令时鲜，如螺蛳、鲫鱼、豌豆、蚕豆、苋菜、樱桃、荔枝、杨梅等，是一个适合吃货的时节。
夏至的气候特点及饮食
夏至时节，气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，是盛夏的起点。俗话说“夏至不过不热”，意味着酷暑将至，是一年中最难熬的暑热关。
在这样的高温天气里，很多人喜欢躲在空调房中，一整天都不外出，还喜欢吃各种冷饮、冷食。但别忘了，夏至也是一年中阳气最鼎盛的时刻，是阴、阳的转折点。中医认为，阳气盛于外，阳极阴生，阴气居于内。此时养生需要顺应自然界阴阳交替之势，消暑去热的同时，切莫伤了阳气。
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因此，饮食要遵循清泄暑热、增进食欲的原则，适量食用苦味、西红柿等红色食物，来养阳护心，或食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。
夏至灵芝熟了产孢子了
夏至时节，夏花绚烂、草木繁茂、红了樱桃、绿了芭蕉。寿仙谷有机国药养生园里的“灵芝妈妈们”就要进入“产房”了。芝农们会给灵芝进行隔离套筒，或整畦盖布。随后，成熟的灵芝就开始弹射灵芝孢子粉。
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灵芝孢子粉是灵芝成熟后弹射出来的种子，个头极其微小，像烟雾一样四处飘散，但却是灵芝最精华的部位。世界各国学者对灵芝孢子粉开展了全面、深入的研究，药理药效研究就涉及免疫调节、防治肿瘤、促进睡眠、保肝护肝、延缓衰老、预防和改善心脑血管功能等多个领域。
灵芝喷粉这一过程将持续3个月左右，直到9月中上旬，灵芝孢子粉才会集中进入采收期。让我们一起静待灵芝孢子们的产生吧。