上海早点“四大金刚”,这里24小时能吃到
转自:上观新闻
你有多久没有坐下来好好吃一顿上海传统早点了?大饼、油条、粢饭、豆浆,这四种被称为上海早餐界“四大金刚”的小吃,在如今的街头已经很难在一家店里买齐了。但在虹口,有一家开了三十多年的老店,不仅能一次性买到“四大金刚”,而且24小时都能吃到。
阿文夜市豆浆油条
地址:临潼路170号
深夜,当城市的喧嚣渐渐归于宁静,有一处角落,依旧灯火通明,香气四溢。24小时营业、全年无休的“阿文夜市豆浆油条”,给“夜猫子”与“夜归人”留了一个暖心又暖胃的去处。
店招上比着大拇指的人就是老板阿文,在大多数的营业时间里,你都能在店里找到他忙碌的身影。上世纪90年代起,阿文开始在虹口做早餐摊生意,从“流动摊贩”逐步做到了如今颇大的店面。如果说勤奋和坚持是做早点生意的必要品质,那24小时营业则是他生意经上的“神来之笔”。正因为超长的营业时间,“阿文夜市豆浆油条”在2011年被明星在凌晨光顾,一下子火爆网络,成了初代网红店,吸引了无数粉丝前来打卡。
网红店走过了一代又一代,但坚守的那份滋味丝毫未变。喜欢“四大金刚”的人们依旧会来店里,或是独自享受,或是三五人聚会。
店里的招牌菜品当然是“四大金刚”。金黄酥脆的油条,外皮酥脆内里柔软,每一根都炸得恰到好处,咬上一口,咔嚓作响。搭配一碗热腾腾的豆浆,简直是早餐界的完美CP!咸豆腐花几乎是每桌必点,榨菜、紫菜、虾皮、葱花,配上顺滑的豆腐,每一口都是记忆中的浓郁咸鲜。除了早点,阿文夜市还拓展了其他品类,包括面条、馄饨、水饺,以及盖浇饭等,早餐、午餐、晚餐,想吃什么几乎都有。
“这家店我已经吃了十多年了,以前是和同学一起来吃,现在是我带着孩子来吃。”店里不少客人都是十多年的老主顾。时光变迁,阿文家的“四大金刚”已经不仅仅是饱腹的美食,也成了许多人心底对上海传统早餐的难忘记忆。
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记者:葛敏敏
图片:葛敏敏
编辑:葛敏敏