配方公开，喜茶“先干为敬”！
转自：中国市场监管报
玩联名、拼价格、扩门店……
现在竟然要公开配方原料？
喜茶公开配方……
新茶饮行业越来越“卷”了。10月26日，喜茶宣布在行业内率先主动公开所有在售产品的配方原料、营养成分和原料溯源信息，为消费者带来透明、健康的新茶饮产品。网友直接评论喜茶的这波操作，“主打一个真诚，‘卷’到没秘密”。
不玩儿战术、直接明牌
新茶饮行业需要“双健康”发展
开启了新茶饮行业的“配料表时代”。
喜茶此举，不玩儿战术、直接明牌，打得漂亮。正如有关专家所言：“新茶饮行业需要‘双健康’发展，既需要产业发展健康，也需要产品用料健康。”公开茶饮配方，对于倒逼其他企业扛起责任与使命，推动整个行业的规范化、专业化运营起到了很好的加持作用，开启了新茶饮行业的“配料表时代”。
“喜茶GO”微信小程序
点击“配方揭秘”
查看产品具体配方原料信息
大约4年前，“在淘宝能买到喜茶配方”的消息很是流传过一段时间。当时整个茶饮行业发展得如火如荼，不少创业者对喜茶兴趣盎然。那时的人们怎么也不会想到，喜茶会主动公开配料表，完全不怕被人抄作业。
现在，在“喜茶GO”微信小程序，点击“配方揭秘”入口后就能看到相应的产品具体配方原料信息，对于首批已完成相关第三方检测的产品，还详细公示了每款产品的主要营养成分，包括热量、蛋白质、反式脂肪酸、脂肪、碳水化合物等。
众所周知，对于餐饮行业，产品是根基，配方往往属于商业机密，别说公开，就是被旁人打探，也是要严加防范的。这样一来，有人会问：配方公开，喜茶图啥？
消费者享受到更充分的知情权和选择权
在消费者心中建立起信任感和忠诚度。
亮出底牌，必然会引来更多的关注
站在消费者角度，新茶饮行业一直以来没有适用于现制茶饮产品的配料表规范，顾客难以了解产品的真实配料，更无法获悉产品的营养成分。基于这样的行业背景，主动进行产品配料表、营养成分表和原料源头信息透明化的探索，可以让消费者享受到更充分的知情权和选择权，满足其对茶饮透明化和健康化的需求。
站在行业角度，当健康化已然成为新茶饮行业的重要发展趋势时，很大程度上会推动更多新茶饮品牌以打造“真品质”为企业理念。而有决心将“真”一以贯之的企业，必将带领新茶饮走向更健康、更良性的发展轨道，从而在消费者心中建立起信任感和忠诚度。
“公开配方”迎来一片叫好声之余，也有人一针见血指出：亮出底牌，必然会引来更多的关注，这要求产品经得起检验，有敢于主动接受社会监督的底气；公布配方等于给同行和对手指明了竞争方向，这要求企业具备足够强的供应链和产品研发实力。
行业头部企业的每一个动作几乎会对行业产生影响，这是好事，能够推动行业向前发展。现制茶饮的配料透明化，如果能使得内卷严重的茶饮行业由此迎来新一轮的品质升级，不失为一次“内卷为王”的成功实践。
不是有那么一句话吗：一直被模仿，从未被超越。敢于“公开”的背后，是企业独特的商业策略和对行业的坚定信心。
再者说，在所有的竞争中，创新意识和创新能力才是真正的“秘籍”，没有一定功力的人，即便拿到“秘籍”，也练不成“绝招儿”。
无论个人还是企业，成长无非就是大“醉”一场，勇敢的人先干为敬！
作者| 慕妍
编辑|黄星蓉
审核|周山