丹东站人手一个白色泡沫箱，舌尖上的“莓”好安排上！跟你说说草莓那些事儿
转自：农视网
随着春节假期结束
回家过年的小伙伴们
也踏上了返程列车
返程行囊中
必备的就是家里的味道
近日
一条在辽宁丹东站
拍摄的短视频走红网络
视频中，赶车的旅客
几乎人均手拎白色泡沫箱
充满“神秘感”
据拍摄者王女士介绍
春节期间
正是丹东草莓下果的时间
大家都会给亲人朋友带一些
每年她从老家丹东回工作单位
都能见到人均小白箱的场景
有带得多的能拿10箱
草莓不仅外观诱人
酸甜可口
而且营养价值也很高
深受人们的喜爱
但总是有传言说
草莓是“最脏的水果”
草莓真的很脏吗？
草莓个头大、
芯硬是打了膨大剂？
清洗草莓时需注意什么？
草莓真的很脏吗？
网上一直流传着一个“最脏水果排行榜”，草莓已经连续7年占据榜首位置，原因就是农残多。但这份榜单给出所谓的最“脏”排行依据是每个草莓残留的农药种类是最多的，这不代表草莓残留的农药量多。总的来说，草莓农残超标的情况还是很少见的，说它“最脏”是莫须有之罪。
根据最新的数据，2022年国家农产品质量安全例行监测总体合格率为97.6%。可以认为，只要是在正规渠道购买的蔬菜水果，农药残留超标的可能性较低。而且，冲洗30秒以上，草莓上大部分的农药残留都会被清洗掉，所以草莓在清洗后可以放心食用。
草莓清洗小妙招
尽管草莓上的农药残留不足以直接危害我们的健康，但是掌握正确的草莓清洗方法也十分必要。
洗草莓别把蒂摘掉
去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药有可能会随水进入果实内部，所以清洗草莓时不要去蒂。
）
放在带孔盆中用小水流冲洗
将草莓放到带有网眼的容器中，用自来水不断冲洗，因为草莓表皮很娇弱，所以水流要细。
淡盐水浸泡3分钟
洗草莓尽量避免用手搓揉，冲洗过的草莓用3%~5%淡盐水浸泡3分钟。注意不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
草莓知识小百科
作为水果界的“顶流”之一，有关草莓的质疑一直在网络中出现。今天就让小编来为你答疑解惑。
1. 草莓个头大、芯硬是打了膨大剂？
很多人说个头大、芯比较硬的草莓是打了膨大剂。其实，这种说法并不靠谱。草莓个头大小主要与品种和管理有关。有些品种个头本身就大一些，有些品种个头本身就小。就好比有的人个头高，有的人个头小一样。芯硬的草莓，可能是没有完全成熟就采摘了，也可能是本身就芯硬的品种，也可能是因为温度、光照等环境影响。
2. 草莓那么甜，是注射了增甜剂？
草莓注射增甜剂的可能性微乎其微。因为打针很容易把草莓打坏，本来草莓就是一种很娇气的水果，运输储存很容易磕坏。而且，打针注射的甜味剂也很难均匀分散。这样做对商家来说完全得不偿失。
3. 草莓形状不规则与品质有关？
草莓果实不规则通常有两种原因：一是花芽分化时温度低，导致分化不好，果实变形；二是开花授粉时，温度过高或过低，蜜蜂授粉不好或不及时，导致果实不规则。除了影响外观，并不影响食用。
草莓的健康秘诀
补充维生素C
草莓含有多种维生素，其中维生素C含量丰富。一天吃10颗草莓就可以满足成年人一天的维C摄入需求。充足的维生素C有助于预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松。
护心脏
草莓中含有对心脏健康有益的叶酸。经常吃草莓有助于降低高血脂和血管炎症风险。
有助于糖尿病人群延缓并发症的发生
草莓血糖生成指数为29，属于低GI值水果，适宜糖尿病人群食用，适量不会导致血糖水平升高，并且因为草莓中含有丰富的膳食纤维，可以有助于稳定血糖水平，对控制血糖有一定的帮助。因此，糖尿病患者在血糖稳定的情况下吃草莓，有助于延缓并发症的发生，不过也要控制食用量。
保护眼睛
草莓具有维持正常的夜视力、保护皮肤等多种作用。草莓中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是合成维生素A的重要原料。
预防便秘
草莓表面的籽大多是不可溶性纤维。日常因为膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。对于肠胃较弱、经常腹泻，甚至喝凉水都想上卫生间的人，建议就不要多吃草莓了。
草莓最佳储存温度是0℃～10℃。若买回来的草莓一次吃不完，可以在盘子里铺一层纸巾，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室。只要不碰水又密封得好，一般可存放3天～4天，若是草莓本身品质很好，可以存放5天左右。若想保存更久一点，建议放入冰箱冷冻室，将其做成冻草莓保存。
热闹的春节假期
已经落下帷幕
在努力工作的同时
也不要忘了对自己好一点
坚持健康饮食
在这里小编也祝大家
工作顺利、财运亨通
日子像草莓一样
红红火火
来源丨澎湃新闻、科普中国、新华网、CCTV生活圈、青岛交通广播
编辑 |赵艺霖
主编 |蒋琳