Mysteel解读：节后开工，817小白鸡价格飘红回落
导语：春节假期结束，817小白鸡承接春节前高调收尾，近两天价格连续上涨部分市场大规格毛鸡更是突破6元大关，小规格价格也到了5.75元/斤的高价。随后价格开始回落，全国均价从5.72元/斤下跌到5.59元/斤。
供应端：
去年12月，受新冠病毒影响，加上对后市行情的担忧，多数中小孵化场没有上孵种蛋，只有少量孵化场出苗，严重影响了年前的鸡苗出苗量，进而导致了补栏较少。年前养殖户补栏情况大幅减少，并且有意规避过年鸡、年前补栏等，多数赶在春节之前出栏，致使春节前后出栏毛鸡供应不足，毛鸡价格冲高，养殖户压栏惜售，不断抬高鸡价，鸡苗不多且苗价跟随毛鸡，价格维持高位。
需求端:
春节前后，走亲访友，加上今年政策放开，促进了鲜品及活禽的销售，春节前夕供不应求，销量最好的在2.50斤-3.50斤的价格在5.20-5.50元/斤，小规格也被带动涨至5.00元/斤左右。高价毛鸡刺激了部分养殖户和合同主对后期市场的期望值，上孵量的缩减对市场有一定推动，鸡苗价格延续了年前的高位，目前涨至1.30元/羽。春节提振转淡，随着年后正常开工，终端市场将进入肉类的消费淡季。
替代品：
生猪：全国外三元出栏均价在14.82元/公斤，较节前下跌0.48元/公斤。年后消费进入淡季，终端消费受到春节效应先上涨后下降，供应端的出栏量也是逐渐递增的趋势，整体市场上供大于求，整体市场偏弱运行。目前做库容的企业还是比较少，并且认为毛猪价格还有下降的空间，并不着急做冻品的库容。另一方面是现在没有冻品的冲击市场，基本都是鲜销为主。整体上猪价仍有下跌的风险。
白羽肉鸡：山东虽然报价持续上调，但是市场鸡的棚前成交价基本维持在了4.60-4.65元/斤的水平，仅看市场表现，继续上行的动力开始受阻；辽宁当地开工后由于外地工人较多的影响，多数企业的产能利用率受限，供需相对均衡，并未出现鸡源不足的情况；产品方面整体走货积极性尚可，但是下游的消化程度并未跟上目前屠宰环节的报价上涨幅度，短期内在毛鸡和开学补货的刺激下，尚且以上涨为主。