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年夜饭的传说
很久很久以前，有一种凶猛的怪兽叫“年”。它头上长着无数的尖角，身子庞大，有锐利的爪子。脑袋上青面獠牙，眼睛圆滚滚的，活似两盏灯笼。它一张血盆大嘴便可以吞食一个人。它吃过飞禽走兽、鱼虾虫豸（zhì），一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，人们都谈“年”色变。
后来，人们会在除夕这天聚集在家中，通过各种方式驱赶年兽，以此来保护自己免受其伤害。这个习俗最终演变成今天我们所熟知的年夜饭和一系列与之相关的习俗。
新春佳节渐行渐近，多少人在归途中迈着匆匆的脚步，日夜兼程，舟车劳顿，只为那紧扣的亲情，只为那象征亲人大团圆的大年三十除夕之夜的那顿年夜饭。
一、童年回忆🎈🎈🎈
来自云南广南的优秀企业家代表郑礼惠动情地回忆道：童年的记忆中，年夜饭是一年里最丰盛的一顿饭。
在广南八宝，有一道菜，记忆犹新，叫“长命菜”。用一整根葱和蒜（苗），不截段地煮，每个人都必须吃一整根，虽然它难以下咽，也没有肉菜吸引人，但是寓意着长命百岁，身体健康。
广南特有的一道菜，叫粽粑，也叫灰粽，因切面形状类似于马蹄，在以前被叫做“马脚杆”。
准备好糯米、草果粉、酥子秸秆、糯米谷草、五花肉、豆粉（一般用绿豆）和适量的食盐。把酥子秸秆、糯米谷草烧成灰和炒香的草果磨成粉末，放到筛干净的糯米里搓揉，让糯米变亮变黑。再用少量猪油、水、盐把黑米炒香，然后用天然野生的箬叶来包。
粽粑里的馅一般用五花肉、豆粉，也可以根据自己的喜好来放。我们一般会包成拱形的，包好后水煮8~12个小时即可食用，是我们八宝人年夜饭里必不可少的一道菜。
云南十八怪，米饭饼子烧饵块，在云南，饵块也是我们年夜饭的常客。初一和十五一定要吃素，就会吃香米饵块。寓意着来年会财源广进、幸福美满。
二、最团圆的年夜饭🎈🎈🎈
对于年夜饭，各个地方都有不同的菜系和习俗，然而亘古不变的是一碗香喷喷的米饭。
在广南，过年一定要选品质最佳的八宝贡米来做主食。好山好水产好米，在这个山明水秀、人杰地灵的广南八宝，种植着一年一季稻的贡米。1500米的高原上，我们采用传统壮族农耕，遵循自然，210天的生长周期，才种出了这一颗颗品质上佳的八宝贡米。
作为一个以种米为生的地方，一年里的好米都卖出去了，唯独会留一些过年吃，过年一定要穿新衣、吃好米。象征着告别过去一年的旧貌，迎接新年的新气象和新开始，也是庆祝来年大丰收。
除夕夜全家聚在一起，畅谈今古守岁，并在一起吃团圆饭，听着屋外的鞭炮声和笑语欢歌，被视为人生最美的时刻之一。当然，年夜饭，不一定要吃米饭，但是一定要煮一锅好米饭。锅不能空，这样来年才会不愁吃、幸福美满。
年夜饭是一年的终点，也是新一年的起点，妈妈做的饭永远牵动着远方的游子，家的味道是每个人心底最柔软的期待，是无可替代思念的味道，是团聚的象征，也是中国人几千年来薪火相传的家风。
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