刺少肉厚、营养可口的“舟山带鱼中段”开团了！老少皆宜～
下个月就要过年了，作为国人饭桌上的美味——鱼是不能缺少的，各种海鲜各种做法真的是五花八门，但是说起人们最熟悉，最常吃的，那一定是带鱼莫属了！
带鱼吃法多种多样：红烧、清蒸、香煎……每一样都各具风味~
在脂肪含量上，带鱼也高于一般鱼类，且带鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，常吃带鱼，有益身体，老人、小孩吃都比较适合。
今天推荐给大家的就是记忆中的好滋味——【舟山带鱼段】！
选用的都是带鱼肥美的中段肉，去头去尾。再经过急冻锁鲜，真空包装等流程，只为把鲜冻带鱼的本味传递给大家。
商城福利价：1.2kg*2的家庭囤货装，仅需119元！运输全程有冰袋＋泡沫箱+顺丰冷链保护，所以大家可以放心选购！
年味的饭桌上怎么能少得了正宗的【舟山带鱼】呢？一口鲜美，一口营养！
【正宗舟山带鱼】
春节家宴上的美味
地道美味、顺丰冷链
粉丝价：119元/1.2kg*2
01
中国的“东海鱼仓”
——浙江舟山渔场
长江口东南的浙江东北部，是中国最大的渔场，又因其特殊的地域环境和地理位置，有着“东海鱼仓”和“中国渔都”的美称。
舟山带鱼属于冷水带鱼，显著特征是眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。
舟山带鱼的鱼刺很软，吃起来味道鲜美。
02
鲜捕带鱼
——新鲜看得见
舟山网带的捕捞方式是指渔民在渔船上将渔网布好之后，渔船就开始像雷达那样做旋转运动。
雷达网捕鱼对鱼伤害较小，而且雷达网只能在舟山近海的深海区作业，再加上海域独特的水域条件，微生物丰富，鱼吃得好，营养就好，生长环境好，味道就好。
刺少肉厚鲜而不腥，大口吃肉的感觉更过瘾！实属餐桌上的一道营养美味！
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03
花式吃法
——锁住餐桌美味
拿到家之后只需要解冻，简洁处理就可以了，不需要刻意清洗~
瞧，解冻之后，肉质丰实绵柔。
带鱼不仅好吃，烹饪方式也多种多样。红烧、香煎、清炖……各种吃法都能get带鱼的新鲜肥美。
红烧带鱼
食材：舟山带鱼段、小青椒、小红椒、姜、蒜、淀粉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉
做法：
1、将带鱼段清洗干净，用少量盐、胡椒粉、料酒腌制一会
2、晾干表面水分，拍上干淀粉（不要太厚）
3、姜蒜切片放油锅里爆香，放入带鱼中火慢煎
4、煎至两面表皮微焦倒入生抽、老抽、料酒烹出香味
5、兑入少量清水，放入辣椒，大火煮开，小火焖煮6、7分钟
6、调入少量白糖，大火收汁即可
香煎带鱼
食材：舟山带鱼段、芹菜、红辣椒、姜、鸡蛋、面粉、生抽、鸡精、蚝油、米酒、醋
做法：
1、将带鱼段清洗干净，晾干表面水分，加上面粉和鸡蛋搅拌均匀
2、芹菜切成段，辣椒切成片，姜切成丝
3、起锅烧油，小火下入带鱼煎香，定型后盛出待用
4、锅中留油，下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生，炒出香味
5、下入带鱼翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒、醋调味
6、起锅装盘，吃起！
清蒸带鱼
食材：舟山带鱼段、香葱、姜、小米辣、海鲜酱油、花生油、料酒
做法：
1、将带鱼段清洗干净，用料酒腌制15-20分钟
2、香葱切段，姜切丝，小米辣切丝备用
3、腌制好的带鱼摆入盘中，在带鱼身上撒上大量香葱和姜丝
4、蒸锅水烧开后，将带鱼入蒸锅；盖上锅盖，蒸8-10分钟后，将表面的葱、姜丝去掉，撒上香葱末
5、锅中将花生油烧至滚热；将热油淋在带鱼身上
6、再倒入酱油或蒸鱼豉油；最后点缀上红椒丝即可食用
无论清蒸还是红烧，自己想怎么吃就怎么吃！快来品鉴美味营养的舟山带鱼吧！
尤其家里有孩子的，真的非常推荐！马上春节了，放在冰箱里冷鲜随吃随取，大餐分分钟出锅！吃带鱼，还是得吃正宗舟山带鱼！
掐头去尾的带鱼段，谁不爱呢？！
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