后厨实拍！拉萨这家餐饮店停业整顿……
2023-03-30 20:34:01 - 拉萨发布
转自：拉萨发布
3月30日，自治区、拉萨市市场监督管理局联合开展制止餐饮浪费专项行动，选择中午营业时间对我市餐饮企业运营情况开展实地检查。
在德吉北路某酒楼后厨，执法人员重点检查了食品原材料储藏柜、冷藏室等情况，要求该酒楼建立起相关管理制度，杜绝用餐浪费。
执法人员在功德林街道蕃瑞大厦4楼某餐饮店的后厨检查中，发现该餐饮店存在食品原材料和包装纸混合情况，垃圾桶使用不规范，排水沟有堆积的食物残渣，要求负责人尽快处理存在的问题，保证食品安全。
某餐饮店负责人 李先生
检查中发现的问题，我们会及时改正，也会倡导顾客合理点餐，杜绝浪费。
在对该大厦另一个餐饮店的检查中，执法人员发现该店后厨存在脏乱差情况，责令其停业整顿3天，对后厨进行清理，保证后厨干净整洁、食品安全，待现场核查验收符合要求后恢复营业。
市监局食品经营安全监督管理科德青白珍
制止餐饮浪费是今年的重点工作，拉萨市市场监督管理局将立足工作职能，结合此次制止餐饮浪费专项行动，加大监督检查频次和力度，积极倡导理性消费、文明用餐、科学饮食观念，将制止浪费与餐饮服务食品安全监管工作协同推进，做到“同部署、同推进、同落实”。