山东莱阳开展海参生产企业专项监督检查行动
2023-05-30 10:51:20 - 媒体滚动
本网讯 为进一步规范海参生产企业，压实企业主体责任，保证莱阳市海参产品质量安全，维护群众合法权益，山东省烟台市莱阳市市场监管局联合食品药品安全生产指挥部，结合食品安全“两个责任”分层分级包保督导、“铁拳行动”“制止餐饮浪费”等活动的要求，对海参生产企业开展专项监督检查行动。
检查过程中，执法人员围绕全市海参生产企业，聚焦食品生产相关规范标准，针对生产企业经营资质、标准执行、标签标识张贴、管理制度落实等情况进行检查，督促生产企业建立和保存生产投料记录，如实完整地记录生产加工中原料投放种类、品名、数量、成品数量、生产日期或批号，并建立销售台账，详细记录销售情况，确保产品去向可查，切实保障食品安全可追溯，让群众吃得安心、买得放心。
同时，执法人员对企业使用的锅炉、压力管道等特种设备年检和运行情况进行检查，督促特种设备使用单位建立健全双重预防体系，压实安全生产主体责任，提升设备管理水平，加强制度执行力，保障特种设备安全平稳运行。
（戴汶珊）
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