食品中这么多配料有多少科技与狠活儿？诚实是真诚实，吓人是真吓人！
食品嘛，都有食药监管着，只要敢写出来，真的就是确保了没问题，过关了。不过，食品安全现在已经成为热搜榜上的常客，不管是之前的灌装食用油，还是一直存在的餐馆里面的卫生死角，都像潜伏在我们身边随时可能害朕们的定时炸弹。还是因为外行不懂到底上面说的啥，心里要打鼓。
总有刁民想害朕，衣食住行，食能饱腹是基础需求，吃饭问题都解决不了，就解决不了从温饱到小康的基本档次。
食品添加剂没有辣么可怕，食品添加剂主要是指能够改善食品品质，色、香、味，以及加工与防腐工艺，并加入食品中的天然或化学合成物质。
防腐剂有山梨酸钾、苯甲酸钠等，可帮助食物延长保质期，减缓会腐烂的时间；抗氧化剂有维生素C等，可在一定程度上增强食物的营养价值，如果汁、果酱等等；着色剂有苋菜红、胭脂红等，给食物上色，让人们看起来更加有食欲；
【甜味剂】
【膨胀剂】
【氢化植物油】
【面包改良剂】
【强筋剂】
【乳化剂】
🔶【甜味剂】顾名思义就是能让面包口感更香甜，增加面包的甜味
🔶【膨胀剂】也很容易理解，就是让面包变得更大，从内部蓬松起来，吃起来更加松软可口
🔶【氢化植物油】就是一种人造油脂，可以用来做代可可脂、人造黄油等
🔶【面包改良剂】可促进面包松软和烘烤时增加弹性；提高面包保水性、延缓面包老化；改善口感，让面包更香甜劲道
🔶【强筋剂】和【乳化剂】是面包改良剂中的主要添加物
🔶【强筋剂】能改善面团的面筋结构；增加膜的粘性；提高面团的柔软性
🔶【乳化剂】能让面团有更好的可曹作性；改善面包内部组织；延长面包的保鲜期
不过也有很多消费者根本就不看配料表，管它添加了什么，只要能够放到商店里销售的，就是安全的，把绝对的信任给到官方，把自己的矫情隐藏起来。科信食品与健康信息交流中心在2020年7月29日发布了《中国消费者食品标签认知及使用状况调研报告2020》，调研报告显示，仅有8.7%的消费者从来不看配料表，而每次必看的消费者占样本的13.1%。
吃多了不怕，就怕吃饱了撑的。添加剂名目繁多，还是自己管好自己的好奇心，或者说管好自己的知识储备，不去接触好了。国内的那些营养师，已经不知道对纯天然之类的产品推崇过多少次了，推崇完之后，就发现原来这些营养产品价格高，不是因为生产工序复杂，也不是因为原材料好。而是因为中间制造、运输、运营成本太高了，只能转嫁给消费者，只要消费者认可，那就是一个愿打，一个愿挨。老三别说老二。
病从口入，祸从口出。关于食品安全的事情说破无毒，就怕有话不让说，有真话非得让说假话，那就变得可怕起来喽。