南昌猪肉每斤上涨约3元 牛肉价格同比下跌20.18%
经常去菜市场买菜的市民朋友
可能会注意到
近期市场上的猪肉涨价了
而与此同时
牛肉的价格继续下跌
7月30日，都市现场记者先后走访了南昌市的几家农贸市场，肉摊老板表示，猪肉价格确实在上涨，而且已经有一段时间了。
猪肉摊摊主胡女士：比之前贵了好多，之前卖每斤13元，现在是卖到每斤16元了，还在涨。
都市现场记者了解到，剁刀肉之前每斤是13元，现在涨到16到17元之间；精肉之前每斤15元，现在18到19元之间，基本都有3元左右的上涨。根据农业农村部监测，7月第3周，全国生猪平均价格每公斤18.90元，比前一周上涨2.1%，同比上涨33.0%。全国猪肉平均价格每公斤29.27元，比前一周上涨1.3%，同比上涨25.9%。专家认为，在持续低迷了两年之后，生猪价格这轮上涨属于市场自发调节下的恢复性上涨。
江西农业大学教授曹华斌：眼下的猪价上涨，应该也是前一段猪价低迷恢复性上涨的一个阶段。
猪肉涨价，之前比猪肉价格要高的牛肉却跌价了。牛肉摊老板介绍，以前的牛肉基本上都要四五十元一斤，现在牛里脊肉每斤38元、牛腩每斤30元、牛肉每斤35元。而且，价格跌了，买的人也没见多起来。
牛肉摊摊主李老板：不好卖，一天也卖不到几斤。牛腩跌的最凶，30元也卖不出去，25也卖。
牛肉被看作肉类中的“贵族”，但是今年春节以来，全国牛肉价格一路“跳水”。7月29日发布的“江西省居民生活必需品价格监测报表”显示，牛肉零售均价为37.74元每斤，同比下跌20.18%。专家认为，牛肉价格下跌主要受供求关系影响。
据海关总署的数据，牛肉及牛杂碎今年1至6月累计进口146万吨，同比增长17%，其中5月份进口24万吨，同比增速超过30%。另外，奶价的低迷在一定程度上面促进了产奶母牛的淘汰率，又增加了牛肉市场的投放。
江西农业大学教授曹华斌：价格的波动一定是供给和需求的一个平衡点，不管是老百姓还是我们的养殖户一定要达到一个平衡点，才是一个更好的社会的需求。