雄州街道瓜埠老街非遗月饼“香”迎佳节

2024-08-30 07:25:00 - 南京日报

雄州街道瓜埠老街非遗月饼“香”迎佳节

中秋佳节临近,8月29日,雄州街道瓜埠老街上,南京瓜埠赖月食品厂生产车间里,工人们正在忙碌着。他们遵循古法,精选上等麻油、特面以及金橘、松子、核桃、瓜子等优质配料,经和面、包馅、烘烤等数道工序精心制作出这款直径约20厘米的非遗月饼。今年,厂家除传统门店销售外,还开启了线上销售渠道,最远的买家来自澳大利亚,“老字号”焕发“新味道”,香飘海外。通讯员张剑颜南京日报/紫金山新闻记者董家训摄

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