新疆尉犁：特色产业添活力 酸奶开启致富路
2024-08-30 18:44:00 - 新疆网
转自：新疆网原创
核心提示：8月26日，在新疆尉犁县兴平镇达西村阿依俗酸奶加工作坊里，工作人员正紧张有序地忙着加工酸奶，一碗碗酸奶整齐地摆放在冷藏柜内，等待送到千家万户的顾客手中。依托特色酸奶产业，达西村阿依古丽·艾木尔开启了致富路。
新疆网讯（通讯员党艳玲）8月26日，在新疆尉犁县兴平镇达西村阿依俗酸奶加工作坊里，工作人员正紧张有序地忙着加工酸奶，一碗碗酸奶整齐地摆放在冷藏柜内，等待送到千家万户的顾客手中。依托特色酸奶产业，达西村阿依古丽·艾木尔开启了致富路。
阿依俗酸奶加工作坊是阿依古丽·艾木尔从2020年开始自主创业的项目，初始投资了25万元，主要经营有酸奶、奶皮、奶酪等奶制品。目前，巴氏杀菌机、酸奶搅拌机、冷藏室、发酵室一应俱全，每天可产出500公斤酸奶，主要销往县域内各大商超、饭馆等地。目前，兴平镇达西村已有两个规模较大的酸奶加工厂。
阿依古丽·艾木尔说：“达西村有很多村民养牛，我就想着把牛奶加工成酸奶，既带领村民们一起增收致富提高收入，又让我们加工厂有了优质的奶源，推动了乡村经济发展。”
近年来，兴平镇大力发展特色优势产业，依托本地畜牧业优势，鼓励村民发展奶制品产业，扩展增收渠道，以“小切口”推动产业“大变化”，让本地特色奶制品从“小特产”升级为“大产业”，助推乡村发展、农民致富；形成了“村里有产业、村民能就业、收入有保障、生活有模样”的新格局。
下一步，兴平镇将把推进农业产业链提质增效，发展特色优势产业作为乡村产业振兴的重要突破口，探索新兴产业的经营模式，以生产、加工、销售为一体的产业思路为导向，不断扩展稳定增收渠道，让村民们在家门口实现就业，带动村民增收致富，推动乡村振兴工作迈向新台阶。