莲湘糕、咸菜塌饼、眉毛饺……沪浙交界处，百年山塘老街“小吃季”来了
转自：上观新闻
8月30日上午，“山塘飘香、融合绽放”沪郊廊下山塘老街小吃季活动正式启动，一个个民俗小吃摊出摊，莲湘糕、咸菜塌饼、眉毛饺、南瓜饼等特色美食集中亮相，吸引沪浙两地居民、游客纷纷驻足品尝。
据介绍，如今，沪浙两地携手打造的明月山塘景区核心区，山塘老街上不仅有新融合菜餐厅，同时为更好地顺应年轻消费者的喜好，将餐厅周边闲置商铺盘活起来，精心打造了奶茶、咖啡等饮品休闲区，让更多的年轻消费者在闲暇之时走进老街，放慢脚步，感受一桥两山塘的独特魅力。
作为新入驻老街的餐厅，阿平融合菜餐厅占地面积达330平方米，横跨四栋房屋，不仅充分利用了山塘村集体闲置房产，还租赁了村民手中的空闲房屋，实现了资源的有效整合与利用，探索乡村经济发展的新路子。
阿平融合菜餐厅负责人王平介绍：“融合菜餐厅与廊下健康食品产业园紧密合作，共同打造了一张精彩纷呈的美食名片，涵盖了全国各地的特色菜式。”同时，山塘老街的传统小吃也将在餐厅中得到呈现，满足食客的多样化需求，让人们在品尝美食的同时，也能感受到山塘老街独特的文化底蕴。
山塘村民唐阿姨高兴地说，山塘老街换了新貌，比以前整洁、干净了，又新开了那么多美食店，更有烟火气了，相信游客会越来越多。
山塘村工作人员朱琳则表示：“如今的山塘老街，与以前相比，无论是管理模式，还是整体面貌，都变化很大……经过全面的业态提升，老街焕发出了新的生机和活力。”
据了解，在毗邻党建引领下，沪浙两地党组织积极讨论协商推动明月山塘景区业态经济升级转型，克服了排摸难度大、业态推进困难以及居民观念传统等诸多挑战，逐个对居民做思想工作，耐心解释升级的重要性和必要性。
此番，在浙江广陈镇山塘村，垂钓基地、户外烧烤、咖啡馆等一批新业态也对外开放。
“山塘村的业态和产业发展一直是个难题。”山塘村党总支书记吕春芳表示，这次浙沪两地联手提升山塘村的业态不仅能改善整体环境，更能有效促进两地发展模式升级，为南北两个山塘村的经济发展提质增效，“我们有信心将明月山塘景区打造得更有活力、更有吸引力”。