【行业深度】洞察2024：中国水产预制菜行业竞争格局及市场份额(附市场集中度、企业竞争力评价等)
转自：前瞻产业研究院
行业主要上市公司：国联水产(300094);鲟龙科技(873394);百洋股份(002696);大湖股份(600257);开创国际(600097);好当家(600467)等
本文核心数据：企业排名;企业收入;水产预制菜业务占比
1、中国水产预制菜竞争主体类型多样
从中国水产预制菜企业主体类型来看，水产预制菜供应主体主要包括以国联水产、三都港、东方海洋为代表的水产养殖企业;味知香、麦子妈、信良记、品珍科技为代表的水产食品加工企业;以海底捞、九毛九为代表的餐饮服务企业;以盒马生鲜、叮咚买菜为代表的互联网平台企业。
2、中国水产预制菜行业领先品牌
根据胡润中国相关预制菜榜单，2024年入选中国预制菜TOP50榜单的水产预制菜企业共有13家，其中TOP5企业1家，TOP10企业2家，TOP30企业3家，TOP50企业7家。水产预制菜领先品牌包括味知香、盒马鲜生、国联水产、麦子妈、海底捞、信良记、九毛九、品珍科技、浔味堂、海欣食品、叮咚买菜、三都港、惠发食品等。
3、中国水产预制菜行业区域集中度较高
据企查猫统计数据，截至2024年8月，全国共有存续、在业水产预制菜产业相关企业3751家，其中山东省水产预制菜企业数量最多，为1068家。水产预制菜区域集中度CR3为56%;CR5为73%。
从企业集中度来看，水产预制菜行业企业数量较多，行业仍处于快速发展初期，行业格局尚不稳定。未来，随着行业发展的不断成熟，中国水产预制菜市场集中度将逐渐提高。
4、中国水产预制菜行业上市企业布局及竞争力评价
水产预制菜行业的上市公司中，大部分企业全面覆盖国内外市场，相较而言，鲟龙科技在国外业务布局上则更为积极;同时，从业务占比可以看出，水产预制菜是国联水产、鲟龙科技、大湖股份的主要业务。
5、中国水产预制菜行业竞争状态总结
从五力竞争模型角度分析，目前，我国水产预制菜行业供给企业数量较多，行业毛利率一般，同时进入门槛较低;在下游议价方面，电子销售平台、餐厅是主要业务场景，议价能力一般;水产预制菜发展前景广阔，吸引各行业领先企业进行布局，潜在进入者威胁较大。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国即热食品（预制菜）行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。
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