寒露｜乘坐小米“食”光机 看金叵罗村的日新月异
转自：千龙网
寒露时节，秋风微凉。在北京市密云区金叵罗村，已经成熟的谷穗在微风中轻轻摇曳，颗粒饱满的小米在阳光下泛着金黄色的光泽。作为村里的“老”产业，小米为村民的生活带来了滋养与希望，也见证了金叵罗村的日新月异。
小米大变身老产业“年轻”起来！
一走进金樱谷花园美食工坊，小米特有的清香扑鼻而来。小米戚风蛋糕、小米曲奇、小米司康……各式各样的小米美食让人眼前一亮。大众印象里总以“粥”的形式出现的小米，在这家店里“摇身一变”成为美味甜品。
“合作社村民用小米磨成的小米粉，就是我们做小米系列甜品的原材料，就地取材，十分新鲜。我们的甜品有普通甜品没有的颗粒感，并且保留了小米独特的香味，卖得非常不错。”提起自家的甜品，负责人罗谋芳笑意满满。
村里老友季乡村花园民宿里制作小米锅巴也十分美味，接下来还会有小米乳、小米米酿…… 小米们纷纷在金叵罗村开启了美味的变身旅程，也成为了近年来村集体产业发展的一个缩影。由食品科学博士和农民伯伯通过研发出品的“农伯博”品牌美食也广受喜爱，如今食客们喜欢来到村里的民宿里点上一杯咖啡，吃一份精心烘焙的小米甜品，坐在花园的静谧角落享受悠闲时光。原来的老产业焕发了农文旅融合发展的新活力，是谁在推动着村庄的革新？
11生产队 让田园风光“活跃”起来
在金叵罗村，有一群特殊的“村民”，他们不是当地土生土长的人，却把自己的热情和汗水都洒到了村庄里。他们是来村的城市创客们，在村里原来10个生产队的基础上，被称为“11生产队”队员。
梁晴是第一个在金叵罗村开民宿的人，也是“11队”的队长。初到金叵罗村，她就发现村有田园、有风景，旅游基础好，符合她心中理想民宿所在地的样子。2014年，梁晴辞掉外企高管的职务返乡创业，在金叵罗村打造了全国甲级民宿—老友季精品花园民宿。精致的庭院里，超过300种的花草植物映衬着四季之美。乡村的烟火气和醇厚的咖啡香巧妙融合，为村庄增添了一抹文艺范儿。
跟随梁晴的脚步，农场主、陶艺师、建筑师、园艺师、大学教授……越来越多不同领域城市创客们来到村里，“11队”的队伍不断壮大。这些新农人们为村庄带来了先进的经营理念、管理模式、专业技术，用“旅游+”的模式将金叵罗村的田园美景充分挖掘。飞鸟与鸣虫农场、金樱谷花园、完美生活农场、怡悦零碳农场……越来越多的乡村新业态陆续涌现，窑烤面包房、星空露营地、手工甜品店里，越来越多向往田园生活的城市游客来打卡体验。
目前“11队”已有53位成员，其中24位驻村新村民，23名党员。“我们给创客创造宽松的创业环境，让专业的人做专业的事。11代表1+1，城乡在一起，也代表着两条腿，要勤走动，还代表着金叵罗村城乡共建的新起点。”金叵罗村党支部书记王义江说道。近年来，随着乡村创客的不断入驻，金叵罗村解决村民就业近80人，年接待游客近20万人次，年综合收入2000万元。
全民入股 跳好生态与经济“平衡之舞”
乡村精品民宿产业的发展，让村里多座上百年的老宅被改造盘活，村集体流转闲置农宅及土地1800亩，合作社村民100%入股，村民们培训转型成为面包师、咖啡师、园艺师、研学教师……技能更多了，日子也越过越红火。
经济发展了，青山绿水也不能丢。金叵罗村也一直致力于可持续发展的低碳农业，在北京低碳农业协会的支持下，研究农业废弃物的循环利用，通过秸秆粉碎还田、厨余垃圾堆肥还田，生态蚯蚓厕所等举措，将低碳融入到农业生产中。目前正在积极推进“零碳村”的打造，为村庄发展注入更多科技力量。
经过多年的努力，金叵罗村打造了集乡村精品民宿、休闲采摘、农耕体验、科普教育为一体的田园综合体。2023年，北京市农业农村局启动“百村示范、千村振兴”工程，金叵罗村入选第一批19个示范村，作为样板村重点打造。今后几年，北京市将持续开展多批次乡村振兴示范创建，到2027年要重点建设100个左右乡村振兴示范村、1000个左右提升村，以示范村创建为牵引，带动提升村补短板，引领其他2000个左右乡村巩固美丽乡村建设成效。（供稿：北京市农业农村宣传中心）