从“糙谷”到“国米” 山西沁州黄小米展新姿
转自：新华财经
在太行山麓，沁水河畔，有一片古老而又充满活力的土地——山西省长治市沁县。这里孕育出了独一无二的沁州黄，它承载着历史的厚重与未来的期望，从“爬山”到“下山”，一步步走出山岭，由昔日的“糙谷”华丽变身，成为如今的“国米”。
神农氏时期，炎帝命僧人将良“稷”撒于檀山凤凰台，自此有了“爬山糙”；清朝时期，“爬山糙”被沁州“吴阁老”敬献给康熙帝，得名“沁州黄”；到了抗战时期，它又成就了八路军“小米加步枪”的佳话。尽管沁州黄小米种植也曾经历过混杂退化、产量下降、“不能下山、不能增产、不能施肥”等困境，但通过几代沁县人的攻坚克难，最终迎来了高质量发展期。
这一段段传奇故事，不仅赋予了沁州黄小米深厚的文化底蕴，更让它承载了无数人的记忆与情感。从“糙谷”到“国米”，不仅仅是称号的变迁，更是品质与地位的飞跃，印证了沁县人民世代耕耘的辛勤与智慧。
岁月流转，时代变迁。在新时代的背景下，沁州黄小米产业迎来了前所未有的发展机遇。随着“庆祝2024年中国农民丰收节暨沁州黄小米大会”的召开，沁县审时度势，把握新机遇，再一次“让品牌更响亮，给市场加把劲，提升市场占有率”。
在此次活动开幕式上，新华社中国经济信息社发布“沁州黄小米品牌影响力指数”，从品牌引领力、品牌传播力和品牌关注度三个维度衡量沁州黄小米品牌发展水平，为沁州黄小米的品牌建设提供权威的数据支持，进一步擦亮“沁州黄”这一金字招牌。同时，沁县县政府与省内外多家企业现场签约，达成沁州黄小米产销合作意向，为沁州黄小米打开了更广阔的市场空间，也为当地农民带来了实实在在的经济收益。
近年来，沁县与科研院所深度合作，开展科技赋能、品牌打造、标准制定等工作。通过科研创新，为沁州黄小米的稳产丰产提供了有力保障。这些科技手段的运用，不仅提升了小米的品质和产量，也为沁州黄小米的产业升级注入了新的活力。在本次沁州黄小米产业标准化生产高质量发展研讨会和谷子新质生产力交流会中，相关领域的专家学者、企业和种植户齐聚一堂，共同探讨小米的最新种植技术、发展方向，谷子产业集群发展的新情况，为如何继续走产业标准化生产高质量发展之路建言献策。
在小米企业推介会、山西特优小米（企业）展销推介会等活动中，可以清晰体会到，除了保持传统的种植优势外，沁州黄小米产业还与健康、文化等多个领域相结合，推出了小米酒、小米锅巴、小米营养粉、小米饼干等多种类、多样化的产品。这些创新产品的推出，丰富了小米产业链条，满足了消费者多样化的需求，进一步提升了沁州黄小米的市场竞争力。“沁州黄小米”直播带货大赛、“沁州黄”杯发现沁州之美短视频大赛的举办，也向大家展示了沁州黄小米的产业发展和品牌建设成果，传播了沁县的人文历史文化和秀丽风景，提升了沁州的知名度和美誉度。
从“糙谷”到“国米”，沁州黄小米走过了千年的辉煌历程。如今站在新的历史起点上，沁州黄小米产业正迎来更加广阔的发展前景。“世界小米在中国，中国小米看山西，山西小米数沁州”，本次活动的成功举办江助力沁州黄小米再次以崭新的姿态，向世界展示其独特的魅力和无限的潜力，成为农民增收致富的“金色希望”，为农业现代化和乡村振兴贡献更大的力量，在享誉全国、走向世界的过程中进一步续写属于它的传奇篇章。（董慧欣刘浩楠）