守好百姓菜篮子，答好民生大考题！五泉菜市场提升软硬件确保群众每天购买到新鲜菜放心菜
转自：兰州发布
2013年2月4日，习近平总书记来到兰州市城关区五泉菜市场。总书记十分关心市场供应情况。“菜价涨了没有？”“本地菜多不多？”在几个摊位前，习近平总书记详细了解白菜、洋芋、西红柿、洋葱等蔬菜价格。面食铺前，习近平总书记察看拉条子、猫耳朵、饺子皮等面食，问“面条一天卖出多少斤？”“四五百斤。”总书记夸商户“方便了群众”。
2013年以来，习近平总书记三次来兰州视察，民生始终是总书记最大的牵挂。民生无小事，枝叶总关情。菜篮子、米袋子、果盘子，事关千家万户，是最基本的民生。今天的五泉菜市场，已经是兰州市示范型标准化肉菜市场，也是兰州第一家生鲜超市式市场，更是甘肃省首家智慧型农贸样板级标准化市场。
提升改造为优质服务加码
菜市场总是城市里最先苏醒的地方，9月25日清晨，记者来到位于五泉山脚下的五泉菜市场，入口的显眼处摆放着经营户须知，那是市场里所有的商户对市民群众的一份郑重承诺。走进市场，商户们忙着上货、摆放，习惯在清晨采买的群众拎着菜篮子在各个摊位前挑选新鲜的果蔬，处处洋溢着烟火气。
2004年，在兰州市相关部门的大力支持下，由甘肃傲立物业管理有限责任公司投资350万元，紧邻五泉路建成一座标准化室内菜市场——五泉菜市场。五泉菜市场商品涵盖蔬菜、瓜果、肉蛋、水产、农副产品等种类。2008年，五泉菜市场按照标准化菜市场设置与管理规范进行了提升改造，内容包括室内装修、通道加宽、吊顶亮化等。
“2017年，五泉菜市场进行了第三次整体升级改造，此次改造规模较大，改造提升后，市场容量进一步扩大，经营面积从3000平方米增加到6000平方米。市场由上下四层构成，其中一二层摊位168个。商铺60多间，三层为大型商超，四层是仓储冷链，目前经营蔬菜水果、禽蛋、肉类、水产、粮油等十几个大类上百个品种，日均销售蔬菜10吨以上，保障着周边20万市民的菜篮子。”兰州市城关区市场监督管理局五泉市场监督管理所副所长任雅萍介绍道。
“2013年习近平总书记来我们菜市场的时候就是从我的菜铺子前面走过去的，我当时心情非常激动。”提到十多年前的画面，商户孙海忠历历在目，如今回想起来依然心潮澎湃。孙海忠年过五十，在五泉菜市场经营一家蔬菜铺已有20多年的时间，谈及数次提升改造带来的变化，他这样说道：“我们市场从2017年提升改造以后的变化是非常直观的，让我感触最深的就是环境卫生方面的改善，以前都是水泥和砖块铺的地，改造完以后我们市场铺的都是瓷砖，就跟超市一样。卫生环境特别好，还有专门的保洁人员在市场里随时收拾掉落到地上的菜叶子，商户们的保护意识也随之提高了，大家共同努力，给消费者们提供了一个干净舒心的购买环境。”
正大食品精品猪肉五泉菜市场店牟老板笑着说：“管理也比原来好多了，我们商户们之间都是诚信经营，公平竞争，监管部门的工作人员也会经常过来开展宣传，这样一来，我们在市场里边做生意就更有保障了，老百姓来买东西，也放心得很，我家店里的老主顾特别多，十几年下来大家都处成朋友了。”
“作为市场监管部门，我们一直牢记总书记的嘱托，将市民的舌尖安全放在首要位置，从强化食用农产品的安全监管，规范食用农产品的市场准入制度，督促市场开办方严格落实日常管理、环境卫生、食品安全等各项制度上进行监管，让菜市场既有烟火气，又有文明范。”任雅萍说道。
“菜篮子”里的幸福生活
在五泉菜市场里，一块写有“爱心服务站孤寡老人残障人士免费限量领取”的牌子格外醒目，这是经营户陈林辉的爱心服务站。
陈林辉之前一直在户外卖菜，今年8月底，他把摊位搬到了五泉山菜市场，这里整洁的环境让陈林辉告别了十几年风吹日晒的日子。他感慨地说道：“现在我能在这么好的市场里做生意，心里头真的觉得幸福得很。”
当提及开设这个爱心服务站的初衷，陈林辉说：“我卖了十几年菜，用自己的双手奋斗到了今天，日子比以前好多了，但是我们身边还有很多经济困难的老人，所以我就想通过给困难老人免费提供蔬菜的这种形式传递一份爱心。”
陈林辉的摊位以精品蔬菜售卖为主，价格也十分亲民，他拿出每天的进价单介绍说：“我这利润最多就加5毛钱，薄利多销嘛，要把品质和口碑都做起来。”
为了保证蔬菜的新鲜度，每天凌晨他就会去进货，仔细地货比三家，精心挑选新鲜品质好的蔬菜。在服务顾客上，他也是无微不至，如果顾客有需求，他会帮忙削皮、切丝或者切片，要是顾客买的菜量多，他还会免费把菜送到家。这份用心与周到，让不少顾客都赞不绝口。
在五泉菜市场的东北角，年过70的徐兰提着刚买的新鲜蔬菜，脸上洋溢着幸福的笑容，她高兴地说：“你看这菜多新鲜，我每天都来这买菜，这里的经营户服务态度也好。肉摊子还能给我免费加工，方便又卫生。”
“我每天下班都会来这买肉，我买的菜多的时候，商家还帮忙送到家，这种服务真的很贴心。”年轻的上班族王越对记者说。
除了看得见的变化，还有很多细节也彰显着菜市场力争服务好居民群众的决心。“经营品种由原来相对单一的果蔬肉蛋拓展到水产、调料、副食品、粮油及熟食加工等多种类百种商品，商户也增加到了140多户。为方便经营户装卸货，满足市民无障碍一站式购物，市场还安装了5部电梯供经营户和消费者使用。”市场负责人陈经理说道。
监管升级守护百姓“菜篮子”
“关心群众生活，保障城市居民菜篮子稳定。”在五泉菜市场东入口处的墙面上，红底金色的字样是2013年习近平总书记视察五泉菜市场时的重要讲话重要指示。
在提升菜市场软硬件方方面面的同时，为守护居民菜篮子安全，在打通优质农副产品从田间地头到百姓餐桌最后一公里的把关环节，五泉市场监管所全力以赴。
“我们在工作的过程中一般是先验秤，然后是检查经营户的两签一证，并处理发生在市场内的消费投诉事件。”五泉市场监管所专职副书记张程鹏如是说。
此外，五泉市场监管所的工作人员在日常巡查中，会向市场内的经营户和市场管理方普及法律知识，明确告知其法律责任，同时也会提醒消费者主动复称、维权监督，确保每一笔交易都公平公正。
“你们送检的食品回来了没有。”在陪同记者采访时，任雅萍还不忘自己的本职工作。“这些自制自售类的熟食，我们五泉市场监管所都会要求经营户进行送检，散装食品标识签上面则标明了商品的品名、配料、保质期限、生产方、生产厂家的厂名厂址，价格签则是我们12315市场监管局监制的。”任雅萍说道。
据了解，五泉菜市场所有的蔬菜商户在进菜时必须要有产地证明，每天蔬菜进场的时候，市场监督所的工作人员会做农药残留的检测，检测合格以后才能进场，进场以后这些农产品信息以及价格也都要进行公示，让消费者买到放心食品。
任雅萍介绍道：“五泉市场监管所严厉打击价格违法行为，加强价格监管，明确要求经营户明码标价，禁止哄抬物价，保持稳定的进销差率。发现价格发生异常波动的商品，立即进行约谈和告诫，及时化解消费过程中的纠纷和矛盾。”
兰州五古泉商贸有限责任公司是五泉菜市场的运营管理方，总经理周喜悦在接受采访时表示：“我们市场是24小时都有工作人员在岗，负一层是水果蔬菜、活鱼活虾区域，一层专门售卖熟食，二层是牛羊肉、调味品及粮油区域，三层是大型商超、四层是仓储冷链，仓储是我们市场专门给经营户提供的，在经营户的菜品、肉品进出冷库时候我们都会及时登记并且将信息同步到电脑上，保证食品安全存储。”
老市场再焕新活力
“我们店是今年上半年入驻五泉菜市场的，到现在接近半年的时间，管理方一直没有收过我们的铺面租金，还经常过来帮我想办法拓宽销路。”五泉鲜榨油坊的负责人李建强感激地说，“入驻五泉菜市场对我们来说也是一个比较重要的决定，市场的位置比较好，五泉山、公交枢纽都是人比较多的地方，生意肯定差不了。”
目前，周喜悦的这家榨油坊的炒料、榨油设备都是五泉菜市场免费提供的，管理方尽全力帮助经营户们解决后顾之忧，经营户只需要一门心思提供优质产品，给消费者做好服务就好。
身处互联网时代，城关区五泉菜市场也紧跟时代脚步，在线上开辟了新“战场”，不但帮助市场内入驻的经营户们开通直播平台，还聘请专业人员运营五泉菜市场的直播账号。
周喜悦对记者说：“我们在抖音上做直播的时间一般是上午11点到12点，下午从3点播到5点，直播内容主要是介绍一下我们五泉菜市场的经营模式以及周边的有利条件，如我们市场紧邻五泉山景区，还是多趟公交线路终点站等有利条件，希望能通过这些优势吸引更多的消费者来我们市场购买放心菜。下一步我们还打算和市场里其他商户一起进行整合，开一家网店进行销售，到时候，全兰州市的人都能吃上我们五泉菜市场的肉菜了。”
把新鲜装进菜篮子、把满意装进菜篮子、把幸福装进菜篮子，在你一言我一语之间，发生在五泉菜市场11年间的变化尽数呈现，一幅以务实为基调的民生蓝图变成了百姓看得见摸得着的幸福实景。（兰州日报社全媒体记者安娜 见习记者王程君彭美姣文/图）
来源：兰州日报
编辑：邹戟羽