微波炉可以用于餐具消毒吗？
转自：上观新闻
我们知道高温可以消毒，那么能加热食物的微波炉能不能消毒餐具呢？省时省力，还省了买消毒柜的钱。
省流版
1.适用于微波炉消毒的餐具材质少，且消毒效果难以保证，所以不建议使用家用微波炉进行餐具消毒。
2.建议使用煮沸法和消毒柜法消毒餐具。
微波炉的工作原理
微波炉是一种利用微波辐射来加热食物的电器。微波是一种电磁波，它的频率在300-300000MHz之间，波长在1mm-1m之间。当微波遇到水分子或其他极性分子时，会使它们快速振荡和碰撞，产生热能。这种热能可以使食物升温，也可以杀灭微生物。因此，微波炉在食品加工、医疗、制药等领域都有广泛的应用。
家用微波炉可能并不适用于餐具消毒！
回到开头的问题，家用微波炉能不能用来消毒餐具呢？
答案是：可能不太合适。原因有以下2点：
1.适用于微波炉消毒的餐具材质少。
金属制品是不能放进微波炉的，因为金属会反射微波，产生火花和干扰。普通的塑料制品也不行，因为塑料会受热变形或释放有害物质。只有标明耐高温、可微波的玻璃、陶瓷或塑料制品才可以放进微波炉。
2.微波炉消毒的效果很难保证。
影响消毒效果的因素很多，包括微生物的种类、数量、耐受性等，被消毒物品的类型、大小、形状、含水量、包装材质等，以及微波炉的功率大小、加热时间长短，家庭用微波炉消毒没有办法按照专业的标准和方法操作，因此很可能达不到预期的效果。
餐具消毒的正确方法
餐具消毒，我们建议使用以下方法：
煮沸法
把餐具放入锅中，加水没过餐具，煮沸后，持续15分钟以上，然后晾干或擦干。这种方法简单、有效，但要注意防止烫伤。
消毒柜法
选择符合国家相关规定的产品，并严格按照使用说明，把餐具清洗干净后，放入消毒柜中，选择合适的模式和时间，进行高温或臭氧消毒。这种方法方便、快捷，但要注意定期清洁消毒柜，防止细菌滋生。
总之，微波炉是一种很好的食品加工和加热工具，但不是一种良好的餐具消毒工具。
参考文献：
[1]杨丽华,张冬莹,盛欣.微波杀菌效果及在日常生活中的应用[J].中国消毒学杂志,2020,37(12):3.
[2]LIUL,WANGN,LAGHARIAA,etal.AReviewandPerspectiveofEnvironmentalDisinfectionTechnologyBasedonMicrowaveIrradiation[J].CurrentPollutionReports,2023[2023-09-13].https://link.springer.com/10.1007/s40726-022-00247-2.
供稿：黄绿斓
编辑：陈响响