爱吃甜品的请注意，涨幅远超黄金！这些产品价格或上涨
2024-04-01 16:49:29 - 媒体滚动
转自：中国商报
巧克力的重要原材料可可无疑是近期最炙手可热的大宗商品，其疯狂涨势让其他商品望尘莫及。
上周，纽约可可期货价格一度涨破每吨1万美元关口，创下历史新高。今年以来，纽约可可期价累计上涨135%，在去年3月至今的一年时间里，累计涨幅更是高达250%，远超黄金价格同期涨幅。
世界上近2/3的可可来自西非，主要是科特迪瓦和加纳。作为全球最大的可可生产国，科特迪瓦的产量约占全球总产量的40%。近年来，雨水太多和可可树病害等原因导致科特迪瓦和加纳的可可豆减产，连续三年收成不佳。
需要注意的是，科特迪瓦即将获得的收成仍将低于往年正常水平。科特迪瓦的邻国、全球第二大可可生产国加纳将于7月开始收获中期作物，但再次歉收的苗头已经出现。据媒体援引知情人士报道，当地农民届时可能只会收获2.5万吨可可，远低于此前预测的15万吨。
波兰经纪商XTB公司分析师凯瑟琳·布鲁克斯说：“我们预计，甜品价格将大幅上涨。”
考虑到消费者对涨价的敏感情绪，一些商家想方设法通过降低巧克力糖果所含可可的比例来避免产品涨价。
美国巧克力巨头好时近期宣布，将推出焦糖夹心巧克力、柠檬味巧克力棒等新品，通过添加更多风味的原料，降低巧克力糖果所含可可的比例，以避免产品涨价。在人均巧克力消费量排名全球第一的瑞士，数据显示，2023年，瑞士人均购买近11公斤巧克力，较2022年略有下降。比起价格不断走高的进口巧克力，瑞士消费者更青睐味美价廉的国产巧克力。
中国商报综合自央视财经、财联社、参考消息