五一暂停堂食 美团外卖增加3成储备运力 为更多商家上线“全城送”服务
“五一”假期（5月1日—4日），北京市餐饮经营单位暂停堂食、转为外卖和自提服务。5月1日，美团外卖相关负责人表示，为满足北京市民的生活需求，美团配送增加了3成骑手运力储备，并预计投入600万～800万元骑手补贴，保障骑手收入。部分骑手称订单量比平时多三成。针对有远程订单需求的商户，美团外卖将提供“全城送”服务，扩大商户的配送范围。
增加3成骑手储备，启动管控区内循环外卖配送服务
据介绍，为满足北京市民的生活需求，美团配送增加了3成骑手运力储备，并预计投入600万～800万元骑手补贴，保障骑手收入。面对商超订单较多的情况，美团启动实时、灵活的“跨区调度配送”和“驻点配送”，调配1.5倍运力集中保障商超订单。与餐饮、零售企业开启“共享员工”合作，协调空闲从业者加入配送环节，提高保供能力。5月1日，在望京家常菜馆里，骑手李明明正准备取走店员打包好的餐品。他介绍，中午跑单没有间断，送的订单量比平时多三成。“有很多用户都选择把餐品放到外卖柜或错峰下单，因此我们在送餐时间上反而更加充裕。”
同时，美团外卖升级了配送防护级别，按照最新防疫政策要求骑手加强核酸检测，持有效期内核酸结果上岗。骑手配送全程需规范佩戴口罩并每日进行餐箱消毒，各站点均设立骑手健康状况台账，跟踪骑手健康状况。美团外卖已在北京全面启动无接触安心送，并在部分核心写字楼、学校、住宅公寓铺设了智能外卖柜，智能外卖柜有保温和消毒功能，让市民实现无接触安心取餐。
为解决临时管控区内的配送问题，在政府有关部门指导下，美团配送在临时管控区内启动“内循环”式的独立外卖配送服务。骑手的配送和住宿都在管控区内闭环，核酸检测保持一天一检，在办理通行证后可持证在管控区内配送生活物资及外卖订单。“内循环”模式在打通生活物资配送“最后100米”同时也解决了骑手的后顾之忧。
推出商家“1小时”上线绿色通道，提供“全城送”服务
据介绍，为更好地满足疫情期间餐饮商户开展外卖服务的需求，美团外卖推出“商家上线绿色通道”服务，全面提升店铺审核效率。该服务精简流程，最快1个小时之内就能完成资质审核，商家申请当日即可上线营业。同时，美团外卖面向困难中小商户免费提供“外卖管家服务”，免费赠送开店必备的智能设备，帮助商户快速提升线上运营能力。
针对有远程订单需求的商户，美团外卖将提供“全城送”服务，扩大商户的配送范围，帮助其获得更多订单，也让用户足不出户便可以选购全城美食。此外，美团外卖还联合北京176家餐饮品牌门店，提供品种多样的预制菜供给，满足北京市民节假日在家也能享受大牌餐饮的需求。
除了骑手配送，美团外卖还为商户提供了“到店自取”服务产品。商户选择开通后，用户可以提前在线上下单，按照约定时间到店内自取。据介绍，该服务不仅可以帮商户提前备餐，还有助于缓解配送压力，提高经营效率。
为了给用户提供更安心外卖服务，美团外卖将加强节日期间的食品安全保障举措，建立食品安全投诉绿色通道、增派食安抽检人员数量。美团将陆续为北京商户免费发放1000万份“食安封签”，消费者可以根据“食安封签”的完整性判断餐品是否被拆封，提升配送环节的安全保障。
对于因疫情影响导致无法营业的外卖商户，美团外卖会为其提供歇业保护保障，美团相关工作人员表示：“有需要的商家可主动联系客户经理。”在歇业保护赠送期间，商户保持全天停业就可以自动生效歇业保护，从而保护门店的月售、评分、排名等数据不受影响。
首批“商超专属拣货员”上岗服务，北京各线上商超备货量均充足稳定
据介绍，为满足居民“回家做饭”需求、保障特殊时期民生物资“不缺货”，美团闪购通过线上订单物资需求的动态反馈，助力商家在充分备货的基础上，更有针对性地科学备货。美团相关工作人员表示：“目前北京各线上商超备货量均充足稳定。”
考虑到商超订单迅速增长给门店拣货人员带来的压力，除为门店提供智能化“拣货助手”软件帮助提升效率外，美团闪购还推出了“商超专属拣货员”，上门支持订单激增门店协助拣货。目前首批拣货员已在京客隆劲松商城店、京客隆双龙店上岗，保障管控区内居民的线上商超外卖订单能及时送达。
文/北京青年报记者温婧
编辑/田野