均衡营养助康复，松江医生来支招丨健康智慧屋
转自：上观新闻
市面上的食材多种多样，不同食物所含的营养成分也大有不同。对于患病人群而言，均衡营养对身体康复起到关键作用。日前，松江区泗泾医院普外科副主任医师王殿秀做客《健康智慧屋》节目，针对病人的营养管理这一话题提出科学建议。
王殿秀介绍，人体必需的营养物质主要有水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等。而临床营养包括肠外营养（PN）与肠内营养（EN），是指由肠外或肠内补充病人需要的营养，包括氨基酸、脂肪、糖类、平衡的多种维生素、平衡的多种微量元素等。肠内外营养扮演着举足轻重的角色。肠内外营养不仅影响着身体健康，还与多种疾病的预防和治疗密切相关。经口服普通饮食不能满足营养需要的病人，均需用肠外或肠内营养支持，提供维持生命所需要的营养物质。现代营养支持已不再是单纯供给营养的疗法，而是治疗疾病的措施之一，有时甚至是重要的措施。
为适合身体代谢的需要，肠内营养制剂的成分完整，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪，也含有生理需要的电解质、维生素和微量元素。肠内营养物质根据疾病的不同特点给予病人个体化的选择，如肝功能衰竭用制剂、糖尿病专用制剂、肾病专用制剂、婴儿应用制剂等。而肠外营养则含有人体必要的营养要素，葡萄糖、脂肪乳、氨基酸、水、电解质、维生素和微量元素等。
王殿秀表示，在临床环境中，针对不同人群如老年人、孕妇、青少年等，需要根据其生理特点和营养需求制定合理的膳食计划。例如，老年人需要增加蛋白质和钙的摄入以维持骨骼健康；孕妇则需要增加铁和叶酸的摄入以支持胎儿发育。需要注意的是，营养缺乏和过剩都是营养不平衡的表现。营养缺乏可能是由于食物摄入不足、吸收不良或消耗过多等原因导致的；而营养过剩则可能是由于食物摄入过多、运动量不足等原因导致的。为了保持身体健康，市民需要根据自身的身体需求和活动水平，合理安排膳食，保持营养平衡。
《健康智慧屋》节目由松江区融媒体中心与区卫健委、区爱卫办联合主办，于每周一到周五中午11:00—12:00在松江广播电视台综合广播（FM100.9）和“上海松江”App直播。每期节目邀请来自松江区疾病预防控制中心、松江区中心医院、松江区妇幼保健院、上海市第一人民医院（南部）、上海市第五康复医院、松江区方塔中医医院、松江区泗泾医院、松江区精神卫生中心、同济大学附属养志康复医院等松江区内各大医疗机构的专家，接受市民的问诊咨询。市民朋友如有任何有关健康方面的问题，欢迎在直播期间拨打热线电话021-33552255，或下载“上海松江”App进入“直播-可视化直播”收听收看节目直播并参与留言、互动。
文字：刘竑吁昱
图片：网络图
编辑：周正豪