“预制菜是健康小偷吗？”这堂“小小食品安全家”课堂深入解读预制菜
2024-06-01 09:01:27 - 媒体滚动
转自：上观新闻
5月30日，黄浦区20位小学生参加了由区市场监管局、区教育局和区青少年科技活动中心举办的“不一样的儿童节，走进预制菜”活动，通过“小小食品安全家”课堂，探索课题“预制菜是健康小偷吗”。来自区市场监管局瑞金二路市场监管所的青年骨干化身为食品安全宣讲师，为孩子们上了一堂生动的食品安全课。
“我们去餐厅就餐，怎么判断自己吃到的是不是预制菜呢？”……
在课堂中，面对同学们关心的热点问题，食品安全宣讲师直击要点，结合观看动画视频、问答互动等丰富形式，为孩子们深入讲解了预制菜的定义，预制菜的生产过程以及如何科学理性看待预制菜、如何选购、储存预制菜等知识。通过讲解对预制菜的认识误区，同学们惊讶地发现预制菜没有添加防腐剂，并不是完全没有营养，我们要避免食用高油高盐的预制菜，并在食用预制菜的同时注意补充绿色蔬菜。
与此同时，为了帮助同学们养成良好的饮食习惯，活动现场还设置了ＡＴＰ手部洁净度测试的实验活动。在区市场监管局食品药品科普宣传青年志愿者们的耐心指导下，每一位同学都从感官上认识了洗手前后手掌清洁程度的变化。同学们纷纷表示会继续保持良好的卫生习惯，做到餐前认真洗手。
活动现场，同学们参与度高，气氛活跃，既品尝了美味可口的预制菜，也收获了丰富的知识，更懂得了要养成节约粮食的美德。
“小小食品安全家”课堂是区市场监管局、区教育局会同区青少年科技活动中心共同打造的课堂品牌，今后将持续开展多元互动的科普宣教活动，着力提高学生食品安全认知水平和风险识别能力。
记者/范煜昊
编辑/黄骞文