选牛奶有诀窍，关于牛奶的这些常识，一文科普！
牛奶作为日常饮品
几乎拥有全年龄段的“粉丝”
经常喝牛奶有啥好处？
每天应该喝多少？
选牛奶有何诀窍？
往下看，一起了解↓
被称为全能“营养战士”
牛奶不仅能补钙哦
牛奶含优质蛋白、钙、钾
活性肽、共轭亚油酸、乳铁蛋白
免疫球蛋白等活性成分
有助于提高免疫力，改善血脂异常
减轻动脉粥样硬化，预防心血管疾病
每天喝300～500克
可使心血管的发病率和死亡率
降低20%以上
牛奶中的优质蛋白与钙含量
远超其他食物
举例来讲，每天饮用300克牛奶
所摄入蛋白质可达到
每日推荐摄入量的15%
所摄入钙质可达到
每日推荐摄入量的37%
牛奶含有高量的赖氨酸等氨基酸
有助于改善睡眠质量
需要注意的是
睡前不宜空腹大量饮奶
以免增加肠胃消化时间
影响睡眠
喝牛奶好处如此多
一天到底喝多少合适？
《中国居民膳食指南（2022）》推荐
成年人每天的饮奶量至少300克
对于儿童和青少年来说
每天的推荐饮奶量是300～500克
若买不到新鲜牛奶
奶粉能替代吗？
奶粉与牛奶
在蛋白质和钙源上是一样的
虽然热加工会让奶粉
失去部分活性成分和维生素
但对脂肪、蛋白质、钙源影响不大
此外，专家表示
无论喝新鲜奶、喝酸奶、吃奶酪
只要达到每天的推荐饮奶量就可以
喝下去、喝够量是重点！
乳糖不耐受人群
该如何喝牛奶？
如果喝牛奶后出现
肚子咕咕叫或拉肚子等
乳糖不耐受的症状
可以选择少量多次饮奶的方式
专家表示
乳糖不耐受并非基因问题
而是由于身体“用进废退”的自然机理
即不喝奶后
导致体内乳糖酶活性降低
通过少量多次饮奶的方式
不仅可以缓解乳糖不耐受的症状
还能进一步激活乳糖酶的活性
乳糖不耐受人群
还可以选择零乳糖的奶制品
爱喝牛奶的请注意！
你喝的真是纯牛奶吗？
市面上牛奶品种繁多
纯牛奶和乳饮料傻傻分不清？
带“乳”字的都是“奶”吗？
专家表示，乳饮料并不是奶
选购牛奶时掌握3个小诀窍
01
看配料表
配料表中的成分
按照含量从高到低的顺序排列
排在第一位的，成分占比最多
因此，如果第一位是水或糖
而非生乳
那就是乳饮料而非奶
02
比较蛋白质含量
纯牛奶蛋白质含量
通常大于等于2.9克/100毫升
而乳饮料蛋白质含量
可能只有0.7克/100毫升
03
注意标签上的营养成分表
了解钙等营养成分的含量
有助作出更健康的选择