新华指数| 6月定西早熟马铃薯少量上市 得到补充的初级薯制品行情走弱
新华财经北京6月30日电（张保贺）6月，全国蔬菜价格逐渐止跌回暖，其中新薯上市持续增量的全国商品薯批发价格则是持续下跌。期间，月末定西临洮早熟马铃薯少量上市；定西种薯则处于销售淡季；仅有得到补充的全国薯制品出厂价格持续稳弱。
图1.新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
截至2024年6月30日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为1185.97点，月度环比（2024年5月31日，下同）下跌0.83%，月度同比（2023年6月30日，下同）上涨10.28%。同期，定西马铃薯全粉出厂价格亦是走弱。
1.商品薯市场行情
南方洪水以及北方雨季等影响销地供给，引领全国蔬菜价格逐渐止跌回暖。截至2024年6月30日，全国蔬菜批发均价为4.47元／公斤，当月累计回升4.20%。同期，全国蔬菜批发月度均价为4.37元／公斤，环比下跌6.62%，同比下跌12.34%。接续大田夏菜供应峰值已过，预计短期内全国蔬菜批发价格或将震荡上涨。
图2.重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图
图3.全国商品薯销地批发价格季节性图
新薯上市持续增量，导致全国商品薯产销两地批发价格持续下跌。期间，西南混作区、中原二作区等采挖范围不断延展；北方一作区早熟品种亦少量上市。截至6月30日，全国商品薯销地批发价格7日均线报2.15元／公斤，月内累计下跌12.88%。同期，月度均值为2.66元／公斤，环比下跌14.25%，同比下跌34.17%。接续国内新薯上市规模仍将增加，预计全国商品薯产销两地批发价格仍将下跌。
3.薯制品市场行情
期间，我国初级薯制品进口增量且进口价格下滑，叠加国内马铃薯全粉补充生产，导致全国初级薯制品出厂价格偏弱运行。截至2024年6月30日，定西马铃薯淀粉出厂均价为9326.09元／吨，月度环比下跌0.83%，月度同比上涨10.28%；定西马铃薯全粉出厂均价为14338.57元／吨，月度环比下跌0.84%，月度同比上涨3.38%。
图4.定西初级薯制品出厂价格走势
海关总署数据显示，5月我国进口马铃薯淀粉为3810.98吨，环比大幅上涨84.28%，同比翻倍上涨且涨幅211.56%；进口均价为7347.14元／吨（非完税价），环比下跌2.01%，同比亦下跌8.76%。当月进口马铃薯全粉为2843.17吨，环比大幅上涨107.59%，同比亦大幅上涨107.33%；进口均价为8870.45元／吨（非完税价），环比下跌2.47%，同比大幅下跌34.41%。
图5.我国薯制品进口月度量价全量图
从进口国别来看，进口马铃薯全粉来自周边国家低价货源的比重上涨至七成，即使来自欧美国家的优质货源价格走高，全国马铃薯全粉进口均价仍是走低。综合来看。短期内马铃薯淀粉价格或将震荡下跌、马铃薯全粉价格则是继续下行；长期来看，供给不足的马铃薯全粉价格看涨，获得补充的马铃薯淀粉价格或将仅是窄幅走弱。