校园食品安全|吉林延吉：专项整治校园食品安全突出问题
转自：中国消费者报
中国消费者报长春讯（记者李洪涛）7月1日，记者从吉林省延吉市市场监管局获悉，该局近期联合延吉市教育局，对全市中小学和校外供餐单位进行了专项检查，共检查中学13家、小学19家、公办幼儿园13家、校外供餐单位5家。
据了解，结合今年上半年校园食品安全排查整治自查、互检、验收等工作中发现的食品安全问题和查找出的工作短板，延吉市市场监管局此次对校园内及周边食品经营单位进行了一次全面检查，对检查过程中发现的问题进行记录，并现场提出整改要求，对自查结果进行汇总分析，形成自查报告。
检察人员检查餐饮单位。 图片资料
本次检查中发现的问题包括管理制度不够完善，问题主要表现为应急预案不够具体，相关责任人未标注，联系方式不明确，现场工作人员对其实际从事岗位制度不熟悉；有害生物的防治不到位，问题主要表现为生产加工区灭蝇灯仍使用电击式灭蝇灯，灭蝇灯数量不足，未安装防虫纱门，下水管道与排水口连接处未严密封堵，地漏未加装水封，防鼠板高度不足60公分；洗消环节有漏斗，问题主要表现为清洗消毒后餐用具未做到密闭保洁，保洁设施不足，从业人员对餐具清洗消毒方法不熟悉；食品留样不规范，问题主要表现为留样标签中“留样数量”未根据实际留样量填写，留样数量超过200克。
针对发现的问题，延吉市市场监管局明确整治内容和时间，严格按照整治任务清单、问题清单、责任清单，采取联合检查、定期会商、座谈约谈、校园食堂和供餐单位开放日等方式组织实施专项整治行动；加强食品安全法律法规和标准的宣传和培训，提高食品经营者的法律意识和食品安全知识水平；加大对校园食品安全的监管力度和频次，确保问题及时发现和纠正；督促完善校园内食品安全管理制度，明确责任分工和监管要求，确保制度得到有效执行；定期对校园内及周边食品经营单位进行复查，确保整改措施落实到位，对拒不整改或整改不到位的食品经营者，依法进行严肃处理。