每颗葡萄竟然有30克重？！专家：不是越大越好
2022-08-01 09:01:04 - 媒体滚动
随着葡萄大量上市，不少市民通过电商平台购买葡萄。近日，一则“消费者买到每颗30克超大葡萄”的消息登上热搜榜，引发广泛关注。有网友质疑：鸡蛋般大小的葡萄是转基因吗？食用起来安全吗？
在马陆葡萄研究所，小嘉对多个葡萄品种进行称重及大小对比发现，最大的翠峰葡萄单颗仅重14克，果粒大小不到网上单颗30克重葡萄的一半。
为此，小嘉找到马陆葡萄研究所技术员、高级农艺师王素青。她表示，葡萄颗粒的大小与品种有关，分为小果粒、中果粒、大果粒和特大果粒4个品种。一般早熟的葡萄果粒偏小，如喜乐每颗4-5克、夏黑每颗5-7克；中熟品种果粒较大，巨峰、阳光玫瑰等每颗能达到8-12克；特大果粒品种如妮娜皇后每颗能达到15-18g。而市面上较少的乒乓葡萄每颗能达到22-25克。
那么30克重的大颗葡萄究竟是不是转基因葡萄？王素青表示，目前市场上尚无转基因葡萄，“但在种植过程中，如果过量使用生长调节剂，会导致颗粒增大。”国家对生长调节剂的具体使用剂量有明确规定，使用过量会导致果粒变得敏感，会出现颗粒变大、上色困难、风味丧失、糖度下降等情况，严重影响葡萄该有的品质，且存在一定安全隐患。
王素青建议，市民朋友在选购葡萄时，要根据葡萄的品种选择合适的大小，“葡萄不是越大越好，最好先试吃再购买。”
通讯员：张斯纯
编辑：王安琪