瑞幸咖啡不想打价格战了
门店数破两万后，瑞幸咖啡交出了一份新的成绩单。
周二（30日），瑞幸咖啡公布2024年第二季度财报。财报显示，该公司第二季度实现营收84亿人民币，单季营收创历史新高，同比增长35.5%。整体来看，今年上半年瑞幸咖啡总净收入达146.81亿元，同比增长38%。
值得一提的是，受咖啡市场价格战影响，今年一季度亏损0.83亿的瑞幸咖啡二季度大幅度好转，实现8.71亿元的净利润。
瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一在二季度财报分析师电话会上表示，“我们对二季度的业绩表现总体满意，这其中既有天气等外部因素好转的影响。但更多的还是来自于我们主动调整和瑞幸模式优势充分发挥的结果。”
门店扩张放缓
营收收入方面，财报显示，瑞幸咖啡2024年第二季度营收84.03亿元，同比增长35.5%，环比增长34%。营收增速开始下滑。
自营门店依然为瑞幸带来了绝大多数的收入。二季度，自营门店营收为62.77亿元，较2023年同期的44.95亿元人民币增长39.6%，同店销售额同比下滑20.9%；自营门店的营业利润率为21.5%，较去年同期下降7.6个百分点；联营门店收入第二季度为18.50亿元人民币，较2023年同期的14.86亿元人民币增长24.5%。
瑞幸2023年加入连锁咖啡行业价格战，同时门店扩张提速，于同年6月成为国内门店数最多的连锁咖啡品牌。不过，从第二季度财报数据来看，瑞幸咖啡新开店速率已经明显放缓。
在门店拓展方面，财报显示，截至二季度末，瑞幸咖啡门店总数达19961家，其中自营门店13056家，联营门店6905家。其中二季度新开了1371家门店，但相比上个季度新开2342家门店，环比减少41%。
产品方面，瑞幸咖啡二季度推出30款新品，包括椰皇拿铁、柠C美式、轻咖超大杯系列等。其中，单品轻咖柠檬茶首周销量突破508万杯；4月份，在瑞幸生椰拿铁推出三周年之际，单品销量突破7亿杯。二季度月均交易客户数达到6969万，较2023年同期的4307万同比增长61.8%。
“我们认为中国咖啡行业已经快速起步发展。特别是随着咖啡消费习惯的加速培养，市场空间将持续扩大，咖啡行业天花板不断上升，仍将长期处于高速增长的战略机遇期。”郭谨一在上述财报电话会上表示，面对历史机遇，瑞幸咖啡会坚持将市场占有率作为当前公司发展的核心目标。根据竞争态势快速调整节奏，持续关注市场份额，不断扩大领先优势。
同时，面对复杂的外部环境和竞争格局，瑞幸也会坚守开店标准，保证开店质量，实现健康可持续发展。
“在门店网络持续扩大的基础上，我们会通过产品创新、回馈客户的经营策略，巩固市场领先地位，努力创造长期价值。”郭谨一说道。
试水手冲咖啡领域
值得一提的是，咖啡市场的价格战似乎迎来了转折点。
近日，库迪咖啡首席策略官李颖波在一场媒体沟通会中透露，“9.9活动”预期会持续三年，但是不排除会提前结束，这要由市场的培育速度来决定。
价格战至今，瑞幸咖啡已经成为国内门店最多的咖啡企业，而如何保证持续的、稳定的盈利已经成为瑞幸咖啡的重中之重。
在瑞幸此前的财报会议上，瑞幸首席财务官安静也指出了，瑞幸利润显著下降，主要是由于公司持续进行的9.9元高品质咖啡促销活动，让产品的平均定价降低了。
为了扭亏业绩，瑞幸咖啡已经在一季度将9.9元的咖啡优惠券缩减至5款产品，其余产品价格回归之12-20元价格带。
在其他咖啡品牌正陷入9.9元价格战的旺季，瑞幸咖啡已经悄悄布局了手冲咖啡，而且是在瑞幸具有标志性意义的门店。
据了解，瑞幸咖啡第20000家的地标性门店已在北京开出，该店铺类型为瑞幸咖啡的旗舰店。和普通门店的菜单不同，这家旗舰店增加了“万店限定”的产品，包括2个手冲咖啡和7款瑰夏咖啡豆，目前手冲咖啡的面价为38元，点单时实际价格为20元，咖啡豆的价格在38至88元不等。
盘古智库高级研究员江瀚向财联社记者表示，在门店数量突破两万家之际，瑞幸选择进军手冲咖啡领域，这无疑是对其品牌形象的一次重要升级。
江瀚进一步分析称，通过引入手冲咖啡，瑞幸不仅丰富了自己的产品线，还直接向星巴克等传统高端咖啡品牌的领地发起了挑战。星巴克以其高品质的手工调制咖啡闻名，瑞幸此举无疑是在高端市场寻找立足点，试图与星巴克在这一细分市场中分庭抗礼。
“瑞幸咖啡进军手冲咖啡的背后，是中国咖啡市场高端化趋势的必然反映。随着消费者对咖啡品质要求的进一步提升和市场竞争的加剧，高端化将成为中国咖啡市场的重要发展方向。”江瀚说道。